請朋友來家里小聚，不圖別的，就圖個(gè)開心熱鬧。周三是一周的中段時(shí)間，正適合來個(gè)小型聚會。這時(shí)，我們又怎少得了請雞翅這個(gè)大主角出場呢。雞翅之所以能成為小型聚會中必不可少的一道葷菜，除了因?yàn)樗�風(fēng)味絕佳外，更是因?yàn)樗�簡單易做。無論是紅燒油炸還是焗烤，怎么做都那么地美味。Willie平時(shí)喜歡和朋友在家玩“煮飯仔”，而雞翅正是他的拿手好菜。他說，其實(shí)雞翅只要腌入味，怎么做都會好吃。而土豆雖然只是配菜，但當(dāng)它吸收了香濃微辣的雞翅汁后，口感綿滑細(xì)膩，比雞翅更受歡迎。土豆麻辣香雞翅的大獲成功，無疑又令他成為了今晚小聚中的最佳男主角了。

　　烹制材料(兩人份)

　　材料：雞翼(10只)、土豆(1個(gè))，洋蔥、蒜蓉、蔥(各適量)

　　調(diào)料：雞粉(1/3茶匙)、海天金標(biāo)生抽(3湯匙)、料酒(1湯匙)、香辣醬(1湯匙)、鹽(1/2茶匙)、海天金標(biāo)米醋(1湯匙)


第一步
　　1、雞翅洗凈后，用叉子在雞翅背面(凹凸面)戳洞，用雞粉、生抽、料酒腌30分鐘。


第二步
　　2、土豆切半圓形薄片，用清水浸泡；洋蔥切條，蒜頭切片待用。