俗語說“晴冷不算冷，濕冷才真冷”，這幾天的濕冷天氣著實(shí)讓市民覺得寒意十足。而那些長(zhǎng)期作息不規(guī)律、缺乏運(yùn)動(dòng)，或者心肺功能不好的中老年人，是尤其怕冷的人群，建議可適當(dāng)多喝胡蘿卜洋蔥牛肉湯，益氣養(yǎng)血、補(bǔ)血健脾、增強(qiáng)抵抗力，有改善畏寒體質(zhì)之效。

　　3～4人份

　　做法：

　　1. 牛肉洗凈，切塊，汆水撈起；

　　2. 胡蘿卜洗凈，切滾刀塊；土豆洗凈削皮，切塊；

　　3. 洋蔥剝?nèi)ネ庖�，同樣切塊待用；枸杞子洗凈；

　　4. 煮沸瓦煲里的清水，放入所有材料，武火煮沸，轉(zhuǎn)文火煲一個(gè)半小時(shí)，下鹽調(diào)味即可食用。

　　功效：

　　補(bǔ)腎健脾，養(yǎng)血補(bǔ)虛，增強(qiáng)抵抗力。