蘋果和玉米是兩樣很普通，卻又十分營養(yǎng)且好味道的食物，用它倆一起煲出來的湯水清冽甘甜帶微酸，滋潤養(yǎng)顏，是適宜家常經(jīng)常飲用的靚湯。再在湯中加一塊豬 吊味，更增滋陰豐肌之效。

　　3-4人份

　　做法：

　　1. 蘋果洗凈削皮，每個(gè)切4瓣，去心；

　　2. 玉米去衣，每根切三段；

　　3. 豬 洗凈切塊，汆水撈起；

　　4. 煮沸清水，放入所有材料，武火煮20分鐘，轉(zhuǎn)文火煲一個(gè)半小時(shí)，下鹽調(diào)味即可食用。

　　功效：

　　清熱滋潤，美顏?zhàn)o(hù)眼，潤腸通便。

　　●靚湯心水

　　蘋果可用鹽細(xì)細(xì)擦洗表皮，據(jù)說可去表皮上的化學(xué)物殘留，如不放心，就去皮好了。

　　●美食科學(xué)堂

　　不同顏色蘋果 各有保健功效

　　紅蘋果更面，青蘋果更脆，黃蘋果更甜。大家可能知道不同顏色的蘋果，口味有什么差別。但是你知道蘋果的顏色不同，健康價(jià)值也不一樣嗎？近日有一個(gè)報(bào)道指，蘋果的顏色可以預(yù)示保健功效。比如紅蘋果更有益心臟，提高記憶力，保持泌尿系統(tǒng)的健康；青蘋果更利于牙齒和骨骼的強(qiáng)壯；黃蘋果則可強(qiáng)健人體的免疫系統(tǒng)，對(duì)預(yù)防某些癌癥也有好處。

　　其實(shí)中醫(yī)一直就認(rèn)為，不同顏色蘋果的保健功效各有側(cè)重。紅蘋果入心，降低血脂、軟化血管的作用更強(qiáng)，可保護(hù)心腦血管健康，老年人可以多吃一些。黃蘋果對(duì)保護(hù)視力有很好的作用，經(jīng)常使用電腦的上班族可適當(dāng)進(jìn)食。青蘋果具有養(yǎng)肝解毒的功效，并能對(duì)抗抑郁癥，因此較適合年輕人食用。此外，青蘋果還可促進(jìn)牙齒和骨骼的生長(zhǎng)，防止牙齦出血。

　　根據(jù)不同顏色蘋果的口味，我們可以制作不同的菜肴：