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沙參玉竹枸杞子圓肉燉羊胎盤

沙參玉竹枸杞子圓肉燉羊胎盤

功效:羊胎盤的營養(yǎng)結(jié)構(gòu)最接近人胎盤,營養(yǎng)成分很高,而且不會感染肝炎病毒,不會與人類交叉感染。其入湯搭配大補藥材或平和藥材都很相宜。最適合一家大小食用。

  材料:沙參玉竹枸杞子各12克,圓肉15克,羊胎盤1個,姜3片 ,水6碗

  分量:3到4人份

  做法:

  1.羊胎盤洗凈后,用生油、生粉分別揉擦洗凈,再置放入少許的當(dāng)歸、川芎在涼水中稍滾片刻,撈出再洗凈(即“飛水”)。

  2.所有材料一起凍水下料燉3小時。如果在熱水時下,羊胎盤就會收縮,中間的羊膻味會去不盡。