布丁，是小朋友們的最愛之一，而雞蛋布丁是營養(yǎng)而美味的結合。

　　原料：雞蛋300克，牛奶500克，各式水果丁適量

　　輔料：砂糖300克，香草粉少許-

　　操　　作:

　　1. 將砂糖150克干炒至黃色，加水熬成糖汁，倒入布丁模子鋪底。

　　2. 雞蛋打散，加入剩下的砂糖、香草粉攪拌均勻，再加入牛奶拌勻，放入已有糖底的模子里，置微火上蒸或烤，約30分鐘即成。

　　3. 將布丁倒入盤子，邊上圍上各式水果丁做點綴。