對于這個蝦，我的意圖是開邊炒成蝦球，但是效果顯然是很不理想，別人到底是怎么做蝦球的呢?

　　主料：

　　濕面條，對蝦，魷魚，香菇

　　配料和調(diào)味：

　　紅尖椒，蒜末，姜末，蔥段，鹽，醬油

　　做法：

　　先炒"蝦球"，盛出備用

　　炒魷魚碎，盛出備用，魷魚會出較多的汁水，留在鍋里

　　加香菇絲，醬油，鹽，適量的水(可以淹沒面條1/2高度即可，是燜面不是煮面)煮沸

　　濕面條用少許生油拌勻抖散，入鍋燜熟(中小火10~15分鐘)，盛出備用

　　鍋洗凈，加少許油，炒香蒜末，加入炒過的"蝦球"和魷魚碎及蔥段，略炒幾下，加燜熟的面條拌炒均勻即可