排骨一份，山藥一份，胡羅卜一根。

一、排骨洗凈，然后放砂鍋煮開后，然后將水倒掉，重新放水再煮，這一步是為了去掉排骨煮出的血沫，煮出的湯才會(huì)清亮。別忘了放幾片生姜，別放多哦，多了湯會(huì)有辣的味道，再放一個(gè)八角。

二、湯煮開后，將火關(guān)到最小，然后你就去做自己的事吧。煮上一個(gè)小時(shí)左右，然后將山藥和胡蘿卜切成塊放入湯中，加入適量鹽，大火煮開后，用小火煮至山藥和胡蘿卜熟透就可以出鍋了。沒放山藥的時(shí)候，湯是清清的，等最后出鍋時(shí)，湯會(huì)是牛奶的顏色哦，很鮮的。