砂鍋豆腐
材料：
嫩豆腐150克、胡蘿卜50克、菜心100克、腐竹、水發(fā)粉絲100克
制作方法：
豆腐切塊焯水后撈出，粉絲、腐竹泡發(fā)，胡蘿卜切塊；砂鍋內(nèi)放粉絲、腐竹、胡蘿卜，在放入豆腐，加雞清湯，調(diào)好味后大火燒開，小火煨至入味，淋香油即成。
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