家里有老人的都會(huì)發(fā)現(xiàn)，很多老人家都喜歡泡一點(diǎn)養(yǎng)生酒，還不舍得喝，在過(guò)節(jié)的時(shí)候和招待客人的時(shí)候拿出來(lái)和大家分享。我國(guó)自古都有泡藥酒的習(xí)慣，還有很多偏方可以通過(guò)藥酒來(lái)治病，今天我為大家說(shuō)一下怎樣泡藥酒有長(zhǎng)壽的功效。

但是大家知道嗎?泡制藥酒也是需要許多專業(yè)性知識(shí)的，平日里我們自己泡制，僅僅跟著感覺走，泡出來(lái)的藥酒恐怕并不理想。這樣不光浪費(fèi)了酒和藥材，嚴(yán)重的還可能給身體帶來(lái)危害。

泡藥酒用什么白酒好呢?

一、泡藥酒用什么酒好?

當(dāng)然，最好的要用純釀酒來(lái)泡制藥酒，純糧釀造酒是天然發(fā)酵釀造而成，含有多種對(duì)人體有益的物質(zhì)，而這些天然形成的物質(zhì)會(huì)和藥材發(fā)生反應(yīng)，會(huì)產(chǎn)生神奇的保健醫(yī)療作用。泡制藥酒時(shí)選擇的酒很重要，一不小心選擇酒精勾兌酒當(dāng)泡酒，再好的藥材也會(huì)大打折扣。泡藥酒一定要選用純糧釀造的酒，好藥材配真正純糧食酒，才 能達(dá)到藥酒最大功效。

二、泡藥酒藥材的選用和處理

動(dòng)物藥材，應(yīng)除去內(nèi)臟和污物，毒蛇要去頭，然后清水洗凈后，太陽(yáng)底下自然曬干或用火爐或者烤箱烘烤，以達(dá)到除水滅菌的效果。植物藥材，要盡可能地除去泥污和雜質(zhì)，陰干后使用，之所以要陰干，就是要保持藥材的藥力。

三、泡藥酒用什么容器比較好

不宜選擇塑料桶裝酒：市場(chǎng)很多PET塑料桶裝酒，價(jià)格便宜，其實(shí)是很不好的，一定要選擇陶瓷或者玻璃瓶裝酒，切記不能用PET塑料桶，雖說(shuō)PET塑料裝水 很安全，但酒具有高度腐蝕作用，尤其是高度白酒，和塑料桶接觸后，容易把塑料一些成分腐蝕到酒里，塑料成分是不安全的，所以為了安全起見，最好不要選用塑料桶裝酒泡酒。

泡藥酒的器皿一定要選擇陶壇或者玻璃器皿，有條件最好選擇陶壇，陶壇比玻璃更適合存酒放酒，我們熬制中藥、古時(shí)候存酒都是土陶，可以加速酒的老熟，不能選用塑料和金屬器皿，塑料和金屬中容易逸出有毒物質(zhì)。而玻璃和陶瓷，就不會(huì)產(chǎn)生上述情況。如果泡量不大可以直接把藥材加入陶壇里，如果量比較大，去集貿(mào)市 場(chǎng)、菜市場(chǎng)購(gòu)買專門泡菜、泡酒器皿。

所以大家都應(yīng)該嘗試一下，泡一點(diǎn)有營(yíng)養(yǎng)的藥酒，每天少酌一點(diǎn)既可以養(yǎng)生又能當(dāng)成一種文化來(lái)品鑒，不失為一種很有情調(diào)的事情。