我們很多人都知道應(yīng)該喝牛奶來補(bǔ)充營養(yǎng)的，但是有的人就是受不了牛奶的味道的，所以這個(gè)時(shí)候我們都是選擇酸奶來代替牛奶的，但是牛奶和酸奶畢竟是不同的，在營養(yǎng)價(jià)值和營養(yǎng)特點(diǎn)上也是不同的，所以下面我們就給大家說說酸奶的主要營養(yǎng)特點(diǎn)有哪些吧。

1、調(diào)節(jié)腸道菌群。在酸奶中特含有的乳酸桿菌在我們?nèi)梭w內(nèi)起著調(diào)節(jié)腸道菌群平衡的作用，它除了能改善腸內(nèi)微生態(tài)環(huán)境，加強(qiáng)消化與吸收以外，還能提高我們?nèi)梭w自身的免疫功能。像有便秘情況的人，也可多食用酸奶，因?yàn)槿樗釛U菌對(duì)腸粘膜也有一定的刺激作用，可促進(jìn)腸蠕動(dòng)，減少便秘的發(fā)生。

2、蛋白質(zhì)和鈣鹽更易被消化吸收。酸奶中乳凝塊變細(xì)，利于消化吸收，鮮牛奶在乳酸菌發(fā)酵過程中，使牛乳中乳糖轉(zhuǎn)變成乳酸，可減少人體胃酸的分泌而減輕胃的負(fù)擔(dān)，助消化。

3、適用于缺乏乳糖酶人群。有一部分人群由于缺乏乳糖酶，導(dǎo)致乳糖不能在腸道中消化吸收，因此這些人群喝牛奶容易發(fā)生腹瀉情況，這種情況就是我們通常所說的乳糖不耐癥。而酸奶中乳糖轉(zhuǎn)化為乳酸，使乳糖不耐癥的人群可飲用。

4、預(yù)防癌癥、降低膽固醇。酸奶可以有效的預(yù)防各種癌癥，比如結(jié)腸癌以及乳腺癌等，除此之外，酸奶還能治療神經(jīng)性厭食癥 。每天喝一瓶酸奶是預(yù)防腸感染的良方，也可以減少結(jié)腸癌的發(fā)生，還可以幫助人體排泄有毒物質(zhì)。

雖然說我們常喝酸奶能得到上面的這些營養(yǎng)價(jià)值的，但是我們?cè)诤人崮痰臅r(shí)候也不能一次的喝太多，因?yàn)榕Ｄ毯鹊奶�多也是不利于健康的�?/p>

好文推薦:

特推五大飲食方 有效戰(zhàn)勝白血病 >>>

九大養(yǎng)顏秘笈讓你越吃越漂亮 >>>

秋季易口苦 七大食療方法能改善 >>>

健康美味食物 秋季輕松祛除雀斑 >>>

秋季心臟病高發(fā) 多吃四種食物緩解 >>>

口腔潰瘍反復(fù)發(fā)作 飲食治療是關(guān)鍵 >>>