夏天一到，馬路邊的奶茶店層出不窮，很多人喜歡奶茶，一來是因?yàn)槟滩璧目诟袧?rùn)滑，二來就是奶茶里含有的茶葉的芬芳。奶茶源自英國，很多女士都喜歡在午后選擇奶茶作為下午茶。但是我們現(xiàn)在市面上買到的這種奶茶卻不是真正的奶茶，而是用一些香料和奶精勾兌出來的�？诟惺怯辛�，但是對(duì)健康卻不利。那今天就來和大家介紹下市面上的奶茶對(duì)人體的危害。

市面上的奶茶里的奶并非是牛奶，而是一種叫做奶精的物質(zhì)。其實(shí)用奶精來勾兌奶茶，是這一行業(yè)內(nèi)公開的秘密。那么首先來了解下什么是奶精。奶精就是加在咖啡，茶等飲料中，使其成淡色糜乳狀，更爽滑，更濃稠的東西，是一種加入油脂，糖類，蛋白質(zhì)，合水乳化，噴霧干燥成粉而成的.它是一種為了使飲料更好喝的添加劑，而不是營養(yǎng)劑。奶精含有“奶”這個(gè)字，但是不代表，它里面真正含有奶，奶精不是天然的農(nóng)產(chǎn)品，是一種人工調(diào)制品。

奶精之所以加在奶茶中代替鮮奶，一來是因?yàn)槟叹�香味濃厚，十杯鮮奶的味道，也不如一勺奶精來得香濃。第二就是奶精可以讓奶茶乳化程度高，看起來奶的含量很高。

但是奶精吃多了，對(duì)健康本身會(huì)有很大影響。奶精里面的反式脂肪酸就是最大的一個(gè)威脅。總所周知，現(xiàn)在的食物營養(yǎng)強(qiáng)調(diào)反式脂肪對(duì)人體的危害，它會(huì)增加人體的膽固醇含量，升高低密度脂蛋，人體無法去除這種脂肪酸，所以長(zhǎng)久堆積的話，會(huì)升高罹患冠狀動(dòng)脈心臟病、腫瘤、哮喘等疾病的機(jī)率。

另外就是奶茶中的香精，說道奶茶的茶葉香，其實(shí)不是因?yàn)槟滩枥镎娴挠貌杷疀_泡的，而是因?yàn)樵谀滩柚屑尤肓溯^多的香精。香精分為天然提取和化學(xué)合成兩種，大家可以這樣思考，一杯奶茶不外乎只有幾元錢，那么商家會(huì)選擇價(jià)格高的天然提取的香精嘛?顯然不會(huì)，他們選擇的都是化學(xué)合成的香精，這類香精若是進(jìn)食過多可以造成腸胃不適，引發(fā)腹痛，腹瀉等癥狀，若是香精屬于不合格品，還會(huì)引發(fā)神經(jīng)系統(tǒng)紊亂等。

所以說奶茶雖好，但不要經(jīng)常食用。真的想喝，自己在家是完全可以制作的。泡點(diǎn)紅茶，兌上牛奶，自制一杯，既解暑，又健康。