很多人都是認(rèn)為果汁含有的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比水果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值要高，而且也更加利于我們的吸收，其實(shí)這樣的說(shuō)法也是正確的，但是并不是所有的果汁都能有這樣的效果的，因?yàn)橹挥薪】档墓�汁才能提供我們需要的營(yíng)養(yǎng)，那么我們就有一個(gè)疑問(wèn)了，如何才能選出健康的果汁呢?

首先，優(yōu)質(zhì)原材料是健康蔬果汁純正品質(zhì)“自然天成”的基礎(chǔ)。

營(yíng)養(yǎng)專家指出：正如煲一鍋鮮美的雞湯，以農(nóng)家散養(yǎng)雞做原料，營(yíng)養(yǎng)成分和口感濃香度都會(huì)遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于養(yǎng)殖場(chǎng)育出的雞。這也正是所謂的“好羊出好毛”， 原材料的培育與研究可以說(shuō)是蔬果飲品的基本。

最近登陸上海的可果美果蔬汁專用番茄品種“凜凜子”，是可果美的蔬果專家通過(guò)對(duì)6500種以上的番茄進(jìn)行研究和培育的結(jié)晶，其茄紅素的含量高達(dá)普通番茄的3倍。“凜凜子”的栽培地都經(jīng)過(guò)嚴(yán)格的篩選，選定后和農(nóng)家簽訂合同，并派遣技術(shù)人員進(jìn)行栽培的技術(shù)培訓(xùn)和指導(dǎo)。完全成熟后才采摘的“凜凜子”個(gè)頭雖小，卻個(gè)個(gè)鮮紅欲滴，營(yíng)養(yǎng)且美味。

其次，純正的口感也是決定蔬果汁品質(zhì)純正的一個(gè)非常重要的因素。

口感是否純正除了原材料的因素之外，還主要取決于蔬果汁的榨取、加工工藝。針對(duì)這一點(diǎn)，可果美公司獨(dú)自開(kāi)發(fā)了不加熱就能將番茄優(yōu)質(zhì)濃縮的技術(shù)，以及胡蘿卜汁的鮮榨技術(shù)。通過(guò)這些先進(jìn)技術(shù)處理的蔬果汁飲料，最大程度地保持了蔬果原有的風(fēng)味，口味濃郁、色澤鮮亮、品質(zhì)純正。同時(shí)，這些技術(shù)能將原材料中的重要營(yíng)養(yǎng)成分完全榨出，在保留原有營(yíng)養(yǎng)的同時(shí)，還能使?fàn)I養(yǎng)成分比直接食用更易于人體吸收。

其實(shí)要是選出健康的果汁還是比較簡(jiǎn)單的，只要我們參照上面的兩個(gè)方法，也許我們就能真正保持我們的健康和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值了。