蜂蜜營養(yǎng)豐富，其味甘、性平，能補脾養(yǎng)氣，滋陰潤肺。每天一杯蜂蜜水，可潤腸通便，預(yù)防感冒，清除體內(nèi)毒素。但需注意以下事項：

1.蜂蜜最好用60℃以下溫開水沖服，以免其營養(yǎng)成分被破壞;

2.蜂蜜盡量不和性涼的食品同時飲用，以免引起腹瀉;3.蜂蜜宜在飯前1小時或飯后2小時后食用。胃酸過多或胃、十二指腸潰瘍患者，在飯前1個半小時飲用蜂蜜水，不僅能抑制胃酸分泌，而且能使胃酸水平降低，有利于潰瘍的愈合。

蜂蜜有安神和改善睡眠的作用，神經(jīng)衰弱患者睡覺前喝一杯蜂蜜水，可促進睡眠。