是新鮮檸檬經榨擠后得到的汁液,酸味極濃,伴有淡淡的苦澀和清香味道。果汁能增強免疫力、延緩衰老。 　　制作指導 　　將，加冰糖適量飲用，可以白嫩皮膚，防止皮膚血管老化，消除面部色素斑。把加入肉類中，可以消除腥味，亦可促使肉類早些入味，如在洋蔥等強烈氣味的蔬菜中，加入少許，可以減少異味。患有腎臟病或高血壓的人應少吃鹽，此時，如果新鮮蔬菜或肉里面滴幾滴，可使淡然無味的食物成為風味極佳的菜肴。