夏天到了，很多人都喜歡吃涼拌菜，可是有的人又覺得涼拌菜太清淡了，沒有什么香氣，但是如果加油的話，又會增加了脂肪的吸收，這是會影響我們的健康的，有什么辦法可以解決嗎，想要吃上好吃的涼拌菜，可以在里面加點堅果。

涼拌菜加點堅果更好吃

健康飲食專家介紹說，在涼菜里加些堅果，不但可以增加香味，還有一些你想不到的健康作用。

首先，堅果中不僅富含亞麻酸、亞油酸等人體必需的不飽和脂肪酸，還含有優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)及膳食纖維等，這些多種營養(yǎng)元素的復(fù)合是單純的油脂所無法比擬的。

其次，堅果中的油脂能促進蔬菜中脂溶性維生素的吸收，比如維生素A、維生素D、維生素K等。同時，由于堅果中富含多種油脂，堅果涼拌菜不僅味道香，還能增加飽腹感。最后，單獨吃堅果容易上火，而將其拌入涼菜，便不必為此擔(dān)心。

怎么搭配最好呢?在黃瓜、柿子椒、大白菜心、菠菜等蔬菜中，可以加點花生，尤其適合老年人吃。豆苗中可以拌點核桃仁，對經(jīng)常用腦的學(xué)生和辦公室一族相當(dāng)有益。開心果含鉀多，對調(diào)節(jié)血壓至關(guān)重要，高血壓的人群不妨試試開心果拌芹菜。

涼拌菜里面加點堅果會更加的好吃，相信大家現(xiàn)在也知道了，希望這個方法可以給大家?guī)�來幫助，下次再做涼拌菜的時候，就可以用這個辦法，加點涼拌菜，這樣可以更加的好吃，更加的美味，希望今天介紹的內(nèi)容可以幫助到大家。