蛋糕是很多年輕人和兒童都特別喜歡吃，但是我們知道蛋糕中有很多高熱量的奶油，吃多了容易上火，而且在蛋糕店中制作的蛋糕不僅價格不菲，而且蛋糕中有很多的添加劑，下面就教大家制作哥薩克蛋糕，讓你大飽口福。

哥薩克蛋糕，讓你大飽口福

蛋卷原料：

低粉60克、雞蛋3只、橙汁70克、色拉油60克、糖40克、巧克力醬

做法：

1、橙汁+油+糖10克混合，攪拌至乳化狀態(tài)

2、篩入低粉，加蛋黃攪拌至無粉粒

3、蛋白+糖打至干性發(fā)泡，分三次與蛋黃糊切拌均勻

4、倒入烤盤，170度12分鐘

5、烤好出爐倒扣，撕去底紙晾涼，抹上巧克力醬，順勢卷起

6、冷藏片刻，取出切片

慕絲原料：

小芒果2只、優(yōu)酪乳50克、糖30克、魚膠粉15克、鮮奶油200克、西米

做法：

1、小西米煮至透明晾涼

2、芒果肉打成泥，加優(yōu)酪乳拌勻

3、魚膠粉座溶熱水中，加入芒果泥中

4、奶油加糖打至6分發(fā)，與芒果泥混合均勻，加入小西米