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7種燉烏雞的方法

7種燉烏雞的方法

  

 

1.決明五味燉烏雞

配方:決明子12克 五味子10克 烏雞1只(1000克) 姜5克 蔥10克 鹽5克

制作:1.把決明子、五味子洗凈;烏雞宰殺后去毛、內(nèi)臟及爪;姜拍松,蔥捆成把。

2.把鹽抹在雞身上,姜、蔥、決明子、五味子放入雞腹內(nèi),放入燉鍋內(nèi),加清水1500毫升。

3.把燉鍋置武火上燒沸,再用文火燉煮1小時(shí)即成。

食法:每日1次,每次吃雞肉30-50克,隨意喝湯。

功效:補(bǔ)氣血,降血壓。陰陽兩虛高血壓者食用。