富含鈣的食物有什么?鈣元素是人們身體健康必備的一種營養(yǎng)素，如果缺少了他，就會(huì)導(dǎo)致幼兒軟骨，無法長高，中老年人會(huì)因?yàn)槿扁}而骨質(zhì)酥松。同時(shí)，鈣元素的缺乏也會(huì)導(dǎo)致一些其他的疾病，從而影響人的身體健康。營養(yǎng)保健下面就為大家推薦幾種富含鈣的食物，讓大家輕松補(bǔ)鈣。

含鈣高的食物有哪些

鈣元素是人們身體健康必備的一種營養(yǎng)素，如果缺少了他，就會(huì)導(dǎo)致幼兒軟骨，無法長高，中老年人會(huì)因?yàn)槿扁}而骨質(zhì)酥松。同時(shí)，鈣元素的缺乏也會(huì)導(dǎo)致一些其他的疾病，從而影響人的身體健康。那么，如果人缺乏了鈣，應(yīng)該吃什么蔬菜瓜果進(jìn)行補(bǔ)充呢?

說起鈣，很多人就會(huì)想到白色的鈣片或是碳酸鈣粉末，就連富含鈣質(zhì)的食物，常被人們提起的也不外乎白色的牛奶和豆腐�？蓪�(shí)際上，在含鈣量較高的食物中，除了蝦皮，其他大多數(shù)看起來都很黑。

每100克食物中鈣的含量大于300毫克的食物有海帶、紫菜、發(fā)菜、黑木耳、黑芝麻等黑色食物，有的鈣含量甚至高達(dá)上千毫克，而牛奶的鈣含量僅處在中等水平，每100克含鈣1 00毫克左右。解放軍305 醫(yī)院消化內(nèi)科主任醫(yī)師王志津說，這些黑色食物的含鈣量的確很高，但因口感、口味都比牛奶遜色一些，有的人尤其是青少年不太愛吃。而且補(bǔ)鈣不能單看鈣的含量，最重要的是人體的吸收問題，在這一點(diǎn)上，牛奶的優(yōu)勢(shì)非常明顯。

每一種食物的營養(yǎng)成分都不單一，牛奶在補(bǔ)充鈣質(zhì)的同時(shí)，還可提供大量的蛋白質(zhì)、氨基酸、 脂肪和多種維生素，而海帶含有豐富的碘，黑 木耳現(xiàn)在也已經(jīng)成為有效預(yù)防心腦血管疾病的食物之一。但是每一種食物也有一些缺點(diǎn)，比如有不少人會(huì)對(duì)牛奶產(chǎn)生乳糖不耐受，海產(chǎn)品的含鹽量則普遍較高，過食不利于人體健康。王志津主任認(rèn)為，不論什么食物，均衡膳食最為重要。當(dāng)然，不同的人可以根據(jù)自身的具體情況有針對(duì)性地選擇一些食物，既補(bǔ)了鈣，又滿足了身體的其他需求，比如青少年可以堅(jiān)持每天喝牛奶，中老年婦女多吃豆制品，老年人多食黑木耳等。

有些人為了促進(jìn)鈣的吸收額外補(bǔ)充維生素D,王主任說沒有必要。因?yàn)槿梭w自身含有的維生素D是足夠的，但要經(jīng)過日曬才能轉(zhuǎn)化為利于鈣合成的活化維生素D,沐浴一天陽光所合成的活化維生素D,足以滿足身體數(shù)日的需求。所以只要每天抽出一小段時(shí)間進(jìn)行戶外運(yùn)動(dòng)，既保證了日曬，又有了體育鍛煉，而且運(yùn)動(dòng)本身也能夠增加鈣元素的活動(dòng)，加速其代謝，促進(jìn)吸收。

含鈣豐富的食物有以下幾類供選用：

奶類全脂奶粉：鈣含量為1030毫克/100克;奶酪：590毫克/100克;牛奶：120毫克/100克。

豆制品大豆：367毫克/100克;北豆腐：777毫克/100克;南豆腐：240毫克/100克。

海產(chǎn)品 魚粉：7705毫克/100克;魚松：3970毫克/100克;蝦皮：2000毫克/100克;蝦米：882毫克/100克;海帶：348毫克/100克;海參：285毫克/100克;紫菜：264毫克/100克;熟魚干：257毫克/100克。

其它 芝麻醬：870毫克/100克;茶葉：325毫克/100克;金針菜：301毫克/100克;木耳：247毫克/100克;西瓜籽：237毫克/100克;南瓜籽(炒)：235毫克/100克;芹菜：187毫克/100克;花生仁：119毫克/100克。

含鈣高的蔬菜有哪些

蔬菜中也有許多高鈣的品種。雪里蕻100克含鈣230毫克;小白菜、油菜、茴香、芫荽、芹菜等每100克鈣含量也在150毫克左右。

黑木耳含鐵最高，100克里含鐵97.4毫克，其余雞血25.0mg/100g,芝麻22.7mg/100g,豬肝22.6mg/100g,雞肝12.0mg/100g,燕麥片7.0mg/100g,黃豆8.2mg/100g,豇豆7.1mg/100g,綠豆6.5mg/100g,豌豆5.9mg/100g,豆腐干4.9mg/100g,菜花6.4mg/100g,海帶4.7mg/100g,花生仁6.9mg/100g,豬血8.7mg/100g,雞蛋黃6.5mg/100g.豆腐，菠菜，芹菜的含鐵量并不高，分別是1.9mg/100g,2.9mg/100g,0.8mg/100g.

含鈣高的水果有哪些

1、桑葚(干) 622 (毫克) 2、酸棗 435 (毫克)

3、面蛋 206 (毫克) 4、杏干 147 (毫克)

5、紅果(干) 144 (毫克) 6、桔餅 125 (毫克)

7、黑棗(無核)[烏棗] 108 (毫克) 8、酸刺 105 (毫克)

9、沙棘 104 (毫克) 10、檸檬 101 (毫克)

11、密云小棗 80 (毫克) 12、酒棗 75 (毫克)

以上列舉了含鈣量稍微多點(diǎn)的水果。其實(shí)水果中含鈣的比較少，水果主要營養(yǎng)是維生素。含鈣高的水果中，柚子是鈣和維他命含量最多的水果，鈣含量比蘋果，梨，香蕉多10倍，Vc含量比檸檬，橙汁多3倍鈣果(歐李果)，橄欖均水果中的含鈣之王;蘋果的含鈣量也比有些豐富。需要的朋友可以有選擇性的購買和食用。

除了吃含鈣高的食物、蔬菜、瓜果以外，還需要我們多補(bǔ)充維生素D.維生素能促進(jìn)鈣元素的吸收，沒有了足夠的維生素D,光有鈣也是完全起不到作用的。補(bǔ)充維生素D最簡單的方法--曬太陽。另外，還需要多加強(qiáng)運(yùn)動(dòng)，增強(qiáng)吸收能力，確保吃進(jìn)去的鈣能良好地被吸收。