現(xiàn)在很多的補(bǔ)鈣廣告充斥著我們的社會(huì)，我們能看得出補(bǔ)鈣是多么的重要，在此補(bǔ)鈣的意義和重要性不用再討論，關(guān)鍵是如何安全地補(bǔ)充，在補(bǔ)鈣的同時(shí)確保對(duì)人體的安全。在以往的擔(dān)憂中，大家普遍的疑問是長(zhǎng)期補(bǔ)鈣是否會(huì)對(duì)人體產(chǎn)生危害?隨著藥理學(xué)的研究已經(jīng)可以證明，鈣離子在人體內(nèi)一般情況下不會(huì)產(chǎn)生蓄積，即使多服用了鈣制劑，對(duì)鈣離子血濃度高出部分，老年人如果想補(bǔ)鈣可通過飲食來進(jìn)行。

1、磷與鈣是“冤家”：

鈣磷比例失衡是導(dǎo)致人體缺鈣的元兇。正常情況下，人體內(nèi)的鈣∶磷比例是2∶1，然而，現(xiàn)實(shí)生活中，人們過多地?cái)z入碳酸飲料、可樂、咖啡、漢堡包、比薩餅、小麥胚芽、動(dòng)物肝臟、炸薯?xiàng)l等大量含磷的食物，使鈣∶磷比例高達(dá)1∶10-20，這樣，飲食中過多的磷會(huì)把體內(nèi)的鈣“趕”出體外。

2、維生素C促進(jìn)鈣吸收：

把含鈣高的食物與維生素C和泡菜汁一起服用，或者每天自己制作臍橙、柚子、橘子、蘆柑、檸檬汁飲用，其生物利用度要增強(qiáng)12%。顯然是這些水果中大量的維生素C的參與，使得鈣能更好地被小腸吸收。

3、葷素搭配：

可以提高鈣的利用率，比如豆腐燉魚，魚肉中含維生素D，豆腐含鈣豐富。維生素D可促進(jìn)鈣的吸收，使豆腐中鈣的利用率大大提高。另外，主食講究谷豆類混食，不僅能使氨基酸互補(bǔ)達(dá)到最理想化，還能促進(jìn)鈣的吸收。

現(xiàn)在不僅小孩子要補(bǔ)鈣，老人也要補(bǔ)鈣，小孩補(bǔ)鈣是因?yàn)樯眢w處于一個(gè)發(fā)育期，需要很多鈣質(zhì)，而老人補(bǔ)鈣則主要是老年人變老了，行動(dòng)不便，鈣元素正一點(diǎn)點(diǎn)的丟失，所以必須通過補(bǔ)鈣來增加鈣元素，補(bǔ)鈣除了服用保健品，一般進(jìn)行飲食治療最好。