不同的食物有不同的味道，有的食物味道非常的強(qiáng)烈，讓人特別難受，有的食物味道則非常的鮮美，讓人如癡如醉。有些食物的味道非常的古怪，但是卻對(duì)人體有很大的幫助，平常我們可以多吃一些。下面大家跟小編一起去了解對(duì)身體有益的怪味食物有哪些。

辛辣食物：

食物中的辣味一般是由辣椒素或揮發(fā)性的硫化物提供的。辣椒素具有鎮(zhèn)痛作用，還能提高新陳代謝，起到燃脂、的功效。芥末辣味強(qiáng)烈，具有較強(qiáng)的刺激作用，可以調(diào)節(jié)內(nèi)分泌，增強(qiáng)性功能，還能刺激血管擴(kuò)張，增強(qiáng)面部氣血執(zhí)行，使女性臉色更紅潤(rùn)。芥末嗆鼻的主要成分是異硫氰酸鹽。這種成分不但可預(yù)防蛀牙，而且對(duì)預(yù)防癌癥、防止血管斑塊沉積、輔助治療氣喘也有一定的效果。此外，芥末還有預(yù)防高血脂、高血壓、冠心病，降低血液黏稠度等功效。

苦的食物：

像檸檬皮、茶葉、黑巧克力等，其中富含各種甙類、萜類物質(zhì)和多酚類物質(zhì)，正是它們讓變苦。比如檸檬皮和柚子皮中的柚皮甙，茶中的茶多酚，紅酒、巧克力中的多酚，都能預(yù)防癌癥和心臟病，也給食物帶來(lái)了一點(diǎn)苦澀的風(fēng)味。

發(fā)澀的食物：

未熟的柿子、紫色的葡萄皮，這些都是澀味很重的食物。它們的澀味是食物中的單寧、植酸和草酸帶來(lái)的。這些物質(zhì)都是強(qiáng)力的抗氧化物質(zhì)，對(duì)預(yù)防糖尿病和高血脂有益。不僅如此，同一種水果，發(fā)澀的品種價(jià)值更高，比如，酸澀的小蘋(píng)果就比大而甜的富士蘋(píng)果好。

酸味食物：

沙果、山楂、泡菜等。它們的酸味是檸檬酸、蘋(píng)果酸等有機(jī)酸帶來(lái)的，這些天然的酸性物質(zhì)能促進(jìn)礦物質(zhì)的吸收，比如鐵等。同一品種的水果，味道酸的一般維生素C含量更高，維生素也更穩(wěn)定，更容易儲(chǔ)存。

微微健康網(wǎng)溫馨提醒您：有時(shí)候食物的味道決定了食物所具有的保健作用，因?yàn)楦鞣N食物的營(yíng)養(yǎng)元素不一樣，我們可以選擇自己喜歡的味道的食物進(jìn)行營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充，比如一些酸味的食物，含有很高的維生素C，對(duì)我們的身體很保健。