想讓家里挑剔的王子公主們愛(ài)上吃苦瓜么?想讓苦瓜成為又營(yíng)養(yǎng)又受歡迎的美味么?那就過(guò)來(lái)看看吧，今天小編教大家一道讓苦瓜變甜的小妙招，讓苦瓜成為餐桌上的活寶。

【主料】苦瓜、南瓜

【調(diào)料】白糖

【做法】

【第1步】南瓜洗凈﹑去皮，切成片;

【第2步】放入耐高溫容器內(nèi)，蓋上保鮮膜，用牙簽戳幾個(gè)孔;放微波爐高火5分鐘，即可;

【第3步】取出，用勺子將南瓜壓成泥，加入適量白糖攪拌均勻，南瓜本身有一股清甜的味道，再加入白糖，吃著更加甘甜美味了，不喜歡吃太甜的可以不加;

【第4步】苦瓜洗凈后從中間切開(kāi)，用筷子將中間的瓜瓤去掉，鍋中水燒開(kāi)，放入苦瓜焯2分鐘(苦瓜焯水可去除部分苦味;還可使苦瓜的顏色更漂亮;還可以去除部分草酸，草酸可妨礙食物中鈣的吸收)，焯完水的苦瓜撈出放入冷水內(nèi)，可使苦瓜的顏色更漂亮，吃著也更爽口;

【第5步】苦瓜的一端放在手心的位置，另一端用勺子放入南瓜泥，然后用筷子將南瓜泥壓實(shí)，直至用南瓜泥將苦瓜填滿，余下的半根苦瓜也填滿南瓜泥

【第6步】用刀將苦瓜切成均勻的片，即可享用。盡量切的厚一些，不然南瓜泥會(huì)與苦瓜分離。

好啦，大功告成!

苦瓜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是大家認(rèn)同的，但是苦瓜的味道卻成為很多人下口的障礙。雖然放糖能綜合一點(diǎn)苦味，但還是達(dá)不到效果。學(xué)了這道甜心苦瓜，輕輕松松就能吃到美味的苦瓜了。