想要有健康的體魄，首先要保證食物的消化和吸收完全沒(méi)有障礙。飲食中的各種風(fēng)險(xiǎn)無(wú)處不在，各種的添加劑，化學(xué)用品在食物中的添加會(huì)危害身體健康。專家教你選對(duì)食物幫助清理腸道內(nèi)的毒素。

1、維生素C。維生素可以解毒，維生素C可以提高“肝微粒體混合功能氧化酶”的活性，促進(jìn)氧化和羥化反應(yīng)，而這是很多有害化學(xué)物質(zhì)解毒的重要途徑。所以，營(yíng)養(yǎng)學(xué)家建議，我們每天的蔬菜攝入量，綠色蔬菜應(yīng)占一半以上。當(dāng)然，綠色蔬菜還有更為廣泛的營(yíng)養(yǎng)作用。在各種綠色蔬菜中含量非常豐富，如菠菜、油菜、白菜、卷心菜、韭菜、西蘭花、青椒等�，F(xiàn)實(shí)中很多人綠色蔬菜吃得比較少，這樣會(huì)導(dǎo)致維生素C的攝入不足，這樣就會(huì)影響身體毒素的分解。

2、蛋白質(zhì)。研究顯示，膳食蛋白質(zhì)的質(zhì)和量直接影響機(jī)體的解毒能力，蛋白質(zhì)為什么能解毒，其機(jī)制就是人體很多“解毒酶”都是蛋白質(zhì)構(gòu)成的，如果蛋白質(zhì)缺乏或質(zhì)量較低，那么各種酶的含量會(huì)減少，活性會(huì)降低，從而影響毒素的分解。

哪些食物蛋白質(zhì)含量最高：如瘦肉、禽肉、魚肉、雞蛋、豆腐等。但也不要過(guò)量，像各種肉類，每天還是不要超過(guò)3兩為宜，過(guò)多反而增加很多疾病風(fēng)險(xiǎn)。豆腐可以少量多次，經(jīng)常食用。雞蛋是最方便的了，每天一個(gè)雞蛋非常適合。

3、膳食纖維。我們?nèi)梭w最大的排毒器官就是大腸，現(xiàn)在腸癌為什么發(fā)病率這么高，和粗糧及蔬菜攝入不足關(guān)系非常密切。經(jīng)過(guò)腸胃代謝產(chǎn)生的代謝廢物最后將通過(guò)大腸排出體外。但是，膳食纖維是促進(jìn)腸道蠕動(dòng)不可缺少的營(yíng)養(yǎng)素，缺乏將導(dǎo)致各種毒素在腸道的蓄積，乃至毒素在體內(nèi)的再吸收，增加毒素風(fēng)險(xiǎn)。而膳食纖維最為豐富的食物就是全谷類食物和蔬菜。

哪些食物膳食纖維含量最高：在我們平時(shí)飲食中，要增加粗糧攝入量，如玉米、地瓜、燕麥、雜豆等，特別要增加富含膳食纖維的蔬菜，如芹菜、韭菜、大頭菜、卷心菜、菜花、海帶、香菇等�？梢詥为�(dú)食用，也可以做成二米飯等。如果是長(zhǎng)期是便秘或者需要排毒的朋友，每周吃2-3次奘靈水蘇糖就可以了，奘靈水蘇糖是非常好的膳食纖維素，可以大大促進(jìn)身體腸道毒素的排出，減少身體毒素的積累。