作為健康飲料，人們喝茶時都會用熱水泡，其實，喝茶不一定要用熱水，冷水泡茶也有很多養(yǎng)生好處。從健康飲食的角度分析，冷水泡茶的好處有不少，它能讓你的健康得到更多保障。下文專家就告訴你冷水泡茶的具體好處。

冷水泡茶的具體好處

冷水泡茶，好在何處？

茶葉中有一類健康成分——茶多糖，它具有抗輻射、增強機體免疫力、降低血漿總膽固醇、降血糖等作用。不過這種多糖類物質(zhì)跟茶葉中的其他有益物質(zhì)不同。非常怕熱，如果用熱水沖泡會嚴重破壞，而用冷水沖泡則可以有效的保留這樣的有益成分。

日本學(xué)者清水岑夫曾經(jīng)做過如下的實驗：他用冷水、溫水、沸水三種方法抽提茶葉浸出物，然后用高血糖的老鼠進行試驗。發(fā)現(xiàn)只有冷水浸出的茶水提取物，可以使得高血糖老鼠的血糖明顯下降，達40%。

如此喝法，您不妨試試？

可見，喝茶！對于糖尿病患者或者是有糖尿病家族遺傳史的朋友，是個非常重要的信息，值得關(guān)注。尤其是冷水泡茶，更加適合這類人群！而茶葉里的其他有益成分，例如：茶多酚、茶氨酸等，雖熱水的沖泡下析出率較高，但在冷水沖泡析出率也能達到65%以上。有意思的是，咖啡堿在冷泡的情況下，析出率要比熱泡低，對于咖啡堿敏感（一喝茶就睡不著覺）的朋友，又是個重要的信息。

冷泡后接著熱泡，多糖多酚，一舉多得

您可以先用冷開水泡茶，將您需要的茶多糖獲取后再接著用熱水泡茶，這樣茶里的多種健康成分都喝著了。特別是出門在外，有時候不方便攜帶茶杯，又想喝茶，可以提前購買一瓶礦泉水，泡上一些茶葉，待到想喝的時候，茶滋味已經(jīng)完全浸泡到礦泉水中，冷泡茶，不失為一種既健康又便捷的飲茶方法。

通過介紹冷水泡茶的具體好處，可見冷水泡茶是很好好處的，它能讓茶葉中的營養(yǎng)得到更好釋放，也能讓人體更好的吸收茶葉中的養(yǎng)分。冷水泡茶雖好，卻不是所有茶葉都適合用冷水泡，所以，冷水泡茶也是要講究茶葉品種的哦。