我們都知道，黑米有顯著的藥用價值，在古農(nóng)醫(yī)書的記載中，黑米有“滋陰補腎、健身暖胃、明目活血、清肝潤腸、滑潤益精、補肺緩筋”等功效。那么既然黑米這么好，對于現(xiàn)在時刻關注養(yǎng)生的我們怎能不多了解應該如何更好的發(fā)揮它的功效呢，下面小編帶領你們一起走進黑米。

可入藥入膳，對頭昏目眩、貧血白發(fā)、腰膝酸軟、夜盲耳鳴等癥療效尤佳，長期食用可延年益壽。因此，人們俗稱“藥米”、“長壽米”。由于它最適于孕婦、產(chǎn)婦等補血之用，又稱“月米”、“補血米”等;歷代帝王，也把它作為宮廷養(yǎng)生珍品，稱為“貢米”。黑米含蛋白質(zhì)比一般白米高6.8%，脂肪高20%;賴氨酸、蘇氨酸等八種人體必需氨基酸含量平均比一般米高15.86%，其中賴氨基酸高3～3.5倍。具重要醫(yī)療價值的精氨酸高達1.15%，為一般白米的2.12倍，且富含維生素E、維生素B1、維生素B2、鋅、鎂等微量元素，是一種理想的健康滋補米，春滋夏補和秋養(yǎng)冬補皆宜。

為了能擴大其應用范圍，為各類病人和正常人的康復和健康服務，特介紹古今流傳的黑米養(yǎng)生粥系列：

美發(fā)粥

先將黑芝麻適量，淘洗干凈，曬干后炒熟研碎，每次取25克，同黑米50克煮粥，粥成后加白糖適量，調(diào)和食之�！侗静菥V目》曰：“(黑芝麻)氣味和平，不寒不熱，補肝腎之佳谷也，須發(fā)不烏用之良。”黑芝麻含有豐富的維生素E、亞油酸、芝麻酚等，與黑米成粥，可營養(yǎng)毛囊細胞，促進毛發(fā)生長，增光澤。日本也把本品列為25種健身食品之一，腦力勞動者食之最好。

經(jīng)尋醫(yī)問藥網(wǎng)小編介紹，是不是對黑米有了一定的認識，那么美發(fā)粥你們都學會了嗎?沒有的學起來吧。