國慶長假結束，又開始投入工作了，不知道有多少人會感到食欲不振、腸胃不適呢?長假大魚大肉地狂吃一頓，再加上各種應酬、煙酒不斷，假期過后人們不但容易困乏，也最容易腸胃不適。因此，長假后許多人都會選擇喝粥養(yǎng)胃，解解膩、去去油，不妨再用洋蔥做一道簡單清爽的下粥小菜!

食材：

洋蔥150克，豬肉100克

青、紅柿子椒、黑木耳各20克

鹽、味精、植物油各適量

洋蔥

做法：

1. 將所有原料洗凈，切絲;

2. 炒鍋置于旺火上，倒入植物油，燒至五成熱時放入洋蔥熗鍋爆香;

3. 放入豬肉絲、木耳絲、青、紅柿子椒絲翻炒，加鹽、味精即可。