秋分之前，氣候中的燥有一點(diǎn)熱，屬于溫燥;而秋分之后，涼氣襲人，我們最需要防的則是涼燥。很多人都認(rèn)為秋季僅僅是潤(rùn)肺就行了，其實(shí)，秋季滋陰也很重要。陰代表人體的水液，水液充足，腸道得到滋潤(rùn)，大便就通暢了，而口鼻喉、皮膚也不會(huì)干燥。今天為大家推薦一道適合在秋季食用的滋陰美食，蟹肉玉米餅的做法。

食材：

玉米粒50克，蟹肉、黏米粉、糯米粉各30克

黃奶油、青豆、蛋液各20克，白糖、淀粉各10克

蟹肉玉米餅

做法：

1.玉米粒、青豆、黃奶油、糖拌勻，加適量清水蒸半小時(shí)，晾涼;

2.往黏米粉、糯米粉、蛋液中加入步驟1的食材制成面糊;

3.加蟹肉拌勻，摘成小面糊，放進(jìn)平底鍋，用小火煎至兩面金黃色即可。