此時正值寒冬臘月，是一年當中最冷的季節(jié)，人體的一切生理機能、能量消耗都需要更多的熱能來維持，所以，此時也是進補的最佳時機，俗話說：藥補不如食補，下面就為大家介紹幾款進補的食譜，以供大家來參考。

1、芝麻核桃粥

進補理由：光澤肌膚

適合作為小點心，兩種食材都有補腎、烏發(fā)的功效。核桃與芝麻的美膚變得有光澤，同時也可改善高血脂、恢復體力。但芝麻核桃的熱量皆偏高，一次不宜制作過多。

材料：核桃100克，黑芝麻1大匙，面粉2大匙，糖1大匙

制作方法：核桃敲碎，入鍋中用小火炒過，盛起。黑芝麻同樣如果炒過，可增加脆度。將核桃、黑芝麻、面粉、糖與水混合攪勻即可。

2、培根洋蔥湯

進補理由：提高代謝

洋蔥的營養(yǎng)不僅豐富，而且有提高人體新陳代謝力與抵抗力的好處

材料：培根片2條，洋蔥1粒，醬油1小匙，水1碗半

制作方法：培根切成細絲，洋蔥除去外膜，切成細絲，培根用小火炒香，再加入洋蔥不停的翻炒。加入醬油，鹽，小火翻炒，炒至洋蔥軟透。加入一碗半水，轉小火煎煮約15分鐘，即成。

3、大蒜鹵雞腿

進補理由：解汗發(fā)熱

蒜味十足!可預防感冒，解決手腳冰冷的問題，也可治療女性生理痛。具有滋養(yǎng)功效的大蒜，是發(fā)汗解熱的好食材，辛辣雖然強烈，卻很容易與蛋白質結合，所以只要和蛋白質(雞蛋、魚、肉等)一起食用，就不用太擔心蒜味道的問題。除此之外，烹調大蒜的時間不宜超過20分鐘，否則營養(yǎng)成分容易流失

材料：大蒜10粒，雞腿5雙，醬油2大匙，鹽1匙，水半碗

制作方法：大蒜剝?nèi)ネ鈿ぃ�雞腿、大蒜、水與所有醬料全放入鍋中，大火煮沸。轉小火再煮15分鐘，盛盤即可。

4、涼拌山藥枸杞

進補理由：健胃整腸

爽口、帶有淡淡甜味的山藥枸杞，在寒冷的天氣里，可以改善鼻塞、氣喘、過敏等冬季敏感癥狀。在制作過程中，將山藥入冰水的時間延長，可避免營養(yǎng)的流失，增加食用時的脆度與口感。當然，健胃整腸、改善體質的好功效是永遠不變的。

材料：山藥200克，枸杞6克

制作方法：山藥削去外皮，切成條狀。放入冰水中冰鎮(zhèn)一下，增加脆度，枸杞用水泡軟，山藥與枸杞混合拌勻或澆上椰汁，口味更加。

5、鹿茸枸杞酒蝦

進補理由：強筋補血

帶有淡淡酒香的滋陰補陽的菜肴，有暖身、明目、治療性冷淡等多種好處。鹿茸含有豐富的鈣質，可強化筋骨，改善貧血。烹煮此道菜時，烹煮的時間應以蝦的大小而定，待藥味烹煮出來后，湯汁味道才能真正進入蝦中。

材料：鹿茸0.5克，枸杞1克，蝦250克，料酒1大匙

制作方法：蝦去頭，挑去腸泥，洗凈。鹿茸加2碗水與1大匙料酒，小火煮5分鐘，待藥味出來。蝦入鍋，轉中火烹煮3-5分鐘。最后加入枸杞，微煮2分鐘，即成。

以上就是關于冬季進補食譜的相關介紹，對于一些愛美的女性朋友來說，不妨多吃一些具有美容養(yǎng)顏功效的芝麻核桃粥，因為在冬季，經(jīng)常會出現(xiàn)皮膚干燥的問題，對于那些冬季手腳冰涼的女性來說，大蒜鹵雞腿是不錯的選擇。