隨著生活水平的提高，餐桌上很少再見到那些五谷雜糧的蹤影，取而代之的則是大魚大肉，專家表示，在這寒冷的冬季，適當(dāng)?shù)某孕┐旨Z，對(duì)我們的身體健康是非常有好處的，下面就來為大家介紹一下冬季不可不吃的五谷雜糧有哪些。

番薯：性味甘平，無毒，具有補(bǔ)中和血、益氣生津、寬腸胃和通便的妙用。近年來的研究發(fā)現(xiàn)，番薯內(nèi)含有類似雌激素的化學(xué)物質(zhì)，可保持人體皮膚細(xì)膩，延緩人的衰老。

高粱：性味甘、澀、溫，無毒，具有和胃健脾、止瀉等功效�？捎脕碇委熓撤e、消化不良、濕熱、下痢和小便不利等病癥。

豌豆：入脾、胃、大腸經(jīng)，具有和中益氣，利小便、解瘡毒、通乳及消腫等功效�，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究指出，豌豆中含有赤霉素AZO和植物凝集素等物質(zhì)，這些物質(zhì)有抗菌消炎的作用，還可以增強(qiáng)人體的新陳代謝功能。

大麥：性味甘、咸、涼，有和胃、寬腸、利水的作用�？奢o治食滯泄瀉、小便淋痛、水腫及燙傷。大麥芽性味甘溫，有開胃消食、下氣及回乳之功效。

小米：性味甘、咸，微寒，具有滋養(yǎng)腎氣、健脾胃、清虛熱及安眠等功效。

玉米：性味甘平，具有補(bǔ)中益脾、止渴消腫之功效。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究認(rèn)為，玉米能降低血清膽固醇，防止高血壓、冠心病和心肌梗塞的發(fā)生，并具有延緩細(xì)胞衰老和腦功能退化及預(yù)防癌癥等作用。

綠豆：性涼味甘，無毒，入心、胃經(jīng)。具有清熱解暑、利水消腫、潤喉止渴、明目降壓、清膽降胃和止瀉等功效�？梢灾委熓钐彀l(fā)熱及傷于暑氣的各種疾病，以及水腫、丹毒、痘瘡、無名中毒、食物中毒和熱毒下痢等病癥。

黑米：具有滋陰補(bǔ)腎、健脾暖肝、明目活血之功效。長期食用黑米可治療頭昏、目眩、貧血、白發(fā)、眼疾及腰腿酸軟等癥。

以上內(nèi)容介紹的就是冬季不可不食用的五谷雜糧，希望每個(gè)人都能謹(jǐn)記。通過介紹我們了解到，這些五谷雜糧大都具有滋陰、補(bǔ)腎、健脾的功效，建議大家在日常的飲食中適當(dāng)?shù)氖秤靡恍�，尤其是青少年，這對(duì)于他們的身體發(fā)育是非常有好處的。