冬季養(yǎng)生要多吃哪些蔬菜
冬季養(yǎng)生在蔬菜方面也是有一定的養(yǎng)生要求的，那么，在冬季養(yǎng)生要多吃哪些蔬菜呢?經過長時間的了解和整理以后，我們?yōu)榇蠹艺沓鰜硪恍┒攫B(yǎng)生要多吃的蔬菜種類，下面我們就一起來對這些蔬菜的詳細問題做相應的了解。
小白菜
中醫(yī)認為，小白菜養(yǎng)胃和中，味苦微寒，通腸利胃。小白菜富含維生素c和鈣質，還含鐵、磷、胡蘿卜素和b族維生素等。
還有洋白菜，即卷心菜，性味苦平，能益心腎，健脾胃，對胃及十二指腸潰瘍有止痛、促進愈合的作用。
菜花
含有豐富的維生素類物質，每200克新鮮菜花，可為成年人提供一天飲食所需的維生素a75%以上。
其維生素c的含量更為突出，每100克可達80毫克，比常見的大白菜、黃豆芽菜高3～4倍，比柑橘高兩倍。
芹菜
中醫(yī)認為，芹菜性涼，平肝健胃，味甘辛無毒，富含蛋白質、糖類、胡蘿卜素、維生素c、氨基酸等，能興奮中樞神經，多飲食，促進胃液分泌，增進食欲，并有祛痰作用。
芹菜可與香干、肉絲等炒食，色彩鮮艷，味道清香。
紅薯
系糧食中營養(yǎng)較為豐富的食品。由于紅薯能供給人體大量的黏液蛋白、糖、維生素A和維生素C，因此具有補虛乏、益氣力，健脾胃、強腎陰以及和胃、暖胃、益肺等功效。
因此，常吃紅薯能防止肝臟和腎臟中結締組織萎縮，防止膠原病的發(fā)生。
包心菜
其維生素C的含量是西紅柿的3.5倍，鈣的含量是黃瓜的2倍。包心菜還含有較多的微量元素鉬和錳，是人體制造酶、激素等活性物質所必不可少的原料。
它能促進人體物質代謝，十分有利于兒童生長發(fā)育。其多量維生素C能增強肌體抗癌能力。
以上就是冬季養(yǎng)生應該要多吃的四種蔬菜，如果你比較注重冬季養(yǎng)生的話，那么，建議大家平時多吃與之相對應的蔬菜，這樣一來才能夠保證你的養(yǎng)生計劃能夠在寒冷的冬季得以順利實施。