冬天天氣寒冷，人們不僅吃的食物比較油膩，而且運(yùn)動(dòng)量也會(huì)相應(yīng)減少，所以體內(nèi)積累的毒素很多。清明前后，隨著天氣的轉(zhuǎn)暖，大家也應(yīng)該積極調(diào)整飲食，養(yǎng)肝排毒了。那么清明時(shí)節(jié)利用飲食養(yǎng)肝強(qiáng)身應(yīng)該注意些什么呢？ 　

一、首先是少吃油膩的肉食

多吃黃瓜、黑木耳、蓮藕、白蘿卜、酸奶等食物。在《本草綱目》中就有記載，黃瓜有清熱、解渴、利水、消腫之功效，可以炒肉絲、炒蛋，味道很不錯(cuò)。 　　

二、多吃應(yīng)季食物

此外，這幾種食品都富含蛋白質(zhì)、糖類、維生素B2、維生素C、維生素E、胡蘿卜素、鈣、磷、鐵等營養(yǎng)成分，搭配著吃營養(yǎng)效果更好。其實(shí)，這也是一種順應(yīng)時(shí)節(jié)的營養(yǎng)吃法，不同的季節(jié)有不同的時(shí)令蔬果，應(yīng)該多吃這些應(yīng)季食品，少吃反季節(jié)食品。 　　

三、多吃“三黑”養(yǎng)肝 　　

傳統(tǒng)養(yǎng)生學(xué)講究 “春與肝相應(yīng)”，即春季氣候特點(diǎn)與人體的肝臟有著密切的關(guān)系，現(xiàn)階段養(yǎng)生應(yīng)注重養(yǎng)肝。 　　

清明時(shí)節(jié)多吃“三黑”食物，不僅能養(yǎng)肝，還能有助于提高免疫力，為防病打下基礎(chǔ)。從營養(yǎng)學(xué)的角度看，黑米富含蛋白質(zhì)及17種氨基酸，其中賴氨酸、精氨酸的含量明顯高于白米;黑芝麻則富含鐵質(zhì)、維生素E，能改善貧血、延緩細(xì)胞衰老;紫菜富含碘、鈣、褐藻膠、甘露醇、B族維生素、粗纖維等成分，有助降低膽固醇、軟化血管，預(yù)防碘缺乏。這些食品經(jīng)常食用，不僅對肝臟有幫助，對改善人體健康也是益處多多。

春天萬物生長，而中醫(yī)認(rèn)為人體的肝臟主生發(fā)，所以春天養(yǎng)肝是順應(yīng)天時(shí)的，肝臟的主要功能除了造血，就是排毒，因而，在清明時(shí)節(jié)，多吃營養(yǎng)肝臟的食物無疑是給我們的身體排毒加把勁，除此外，還要加強(qiáng)鍛煉，接受日照，強(qiáng)健體魄。