身體平衡講究一個循環(huán)，吃進去的營養(yǎng)食物經過身體消化吸收后將廢物排出體外。可是一旦便秘了，毒素將無法排出體外，長期積累在身體里，會引發(fā)各種各樣的疾病。便秘怎么辦?試試食療吧!

《唐本草》記載：“大麥面平胃，止渴，消食，療脹。”《食性本草》：“大麥補虛勞，壯血脈，益顏色，實五臟，化谷食。久食令人肥白，滑肌膚。為面時，勝小麥，無燥熱。”《本草綱目》：“(大麥)寬胸下氣，涼血，消積進食。”

將大麥面粉在鐵鍋內用文火炒熟(切勿炒焦)，每天兩湯匙，適當加些白糖和香油，用開水沖成一小碗糊狀大麥炒面服下，每日一次，空腹服下即可。

大麥含有淀粉、脂肪、蛋白質、鈣、磷、鐵、B族維生素和尿素等成分，營養(yǎng)較豐富，保健價值頗高。大麥性涼味甘，功能為健脾和胃，促進消化，除熱止渴，寬腸利水，解毒斂瘡，主治脾胃虛弱、食積飽滿、腹脹胸悶、煩熱口渴、小便不利等，亦可治泄瀉。

歷代本草對大麥的保健功效是充分肯定的。如《唐本草》記載：“大麥面平胃，止渴，消食，療脹。”《食性本草》：“大麥補虛勞，壯血脈，益顏色，實五臟，化谷食。久食令人肥白，滑肌膚。為面時，勝小麥，無燥熱。”《本草綱目》：“(大麥)寬胸下氣，涼血，消積進食。”

大麥炒面治老年便秘一法，其具體治法雖然未見于文獻記載，但據藥理分析，此方能調和脾胃，促進消化，故對治療大便燥結及老年性便秘有一定幫助

便秘的原因很多，便秘的治療是長期的。別想著依靠藥物立竿見影，是藥三分毒，就算一時把病治好了，也會給身體留下后遺癥。