很多人都說人這一輩子只要平平安安，沒災(zāi)沒病的就比啥都好，但是，癌癥卻困擾著不少人，既然這樣，到底要吃什么才能夠達(dá)到你想要的防癌效果呢?小編在經(jīng)過了解以后發(fā)現(xiàn)吃這三種食物吃法正確是可以達(dá)到你要的防癌效果的，那么，這三種食物到底是什么呢?

前列腺癌：番茄做成湯

番茄因含有大量的番茄紅素，對預(yù)防前列腺癌有一定好處，但其防癌作用在前列腺炎患者身上更為明顯，平時可多食用。

在化學(xué)實驗中含番茄紅素最多的是番茄湯，其次是番茄沙拉、番茄醬、番茄汁，最后才是生番茄，因此要想達(dá)到一定防癌效果盡量多喝番茄湯。或者是將番茄醬加水煮后滴上幾滴油，再稍微煮一下，以幫助番茄紅素充分溶解析出，利于人體吸收。

而圣女果果皮含有大量維生素C，適合生著吃，因為維生素C遇熱就會被破壞，不少人都把圣女果當(dāng)成水果生吃，吃起來也比較方便。

西紅柿雖也能生著吃，但炒著吃和做湯也別有滋味，且其含有的番茄紅素須通過用油翻炒才能被人體吸收，番茄紅素是一種很強(qiáng)的抗氧化劑，能提高免疫力和預(yù)防癌癥。因此大個頭的西紅柿適合做熱菜，小個頭的圣女果則優(yōu)選做冷盤。

胃癌：大蒜炒完菜再放

大蒜、洋蔥等因含有大蒜辣素對胃癌防治有一定效果，但發(fā)揮抗癌作用的前提是要生著吃大蒜，最好是搗爛嚼碎。

尤其要提醒的是不少人做菜時，喜歡把大蒜先放在油里炒，炒到金黃色才放其他菜，這樣會使大蒜辣素丟失，破壞其防癌作用，正確的方法應(yīng)是做好菜，最后才放大蒜。

肝癌：花椰菜苗嚼著吃

花椰菜苗知道的人不多，它是由花椰菜種子(西蘭花)培育出來的一種蔬菜，在肝癌、乳腺癌防治上都有不錯的效果。有研究發(fā)現(xiàn)吃5克的花椰菜苗相當(dāng)于吃150克的花椰菜，其防癌作用遠(yuǎn)高于花椰菜，吃的時候要多嚼嚼，這樣更利于抗癌物析出。遺憾的是花椰菜苗在北方不太常見，多見于我國江蘇等地。

以上就是今天我們?yōu)榇蠹艺�理出來的能夠達(dá)到防癌效果的相關(guān)問題內(nèi)容，如果說你希望自己在生活當(dāng)中因為合理的飲食而達(dá)到想要的防癌效果，那么，在生活當(dāng)中不妨嘗試多吃上面的這些蔬菜。