肝臟是人體最大的解毒器官，所以必須要保護好我們的肝臟，這樣才能夠幫助身體將毒素代謝出去，要保護肝臟除了日常作息要養(yǎng)成好習慣以外，還要少喝酒，另外，在飲食上也可以經常喝一些養(yǎng)護肝臟的湯水，下面就介紹5道養(yǎng)肝湯給大家。

一、養(yǎng)肝湯之紅棗湯 　　

材料：紅棗7顆、400毫升水

做法：

1、紅棗(飽滿鮮紅的紅棗)，剪7刀，左三刀，右四刀，紅棗的營養(yǎng)成分就能出來了，每天的分量是7粒，先放到煲里。 　　

2、約400毫升的水，把水煮開后，直接沖到已放好紅棗的煲里，蓋上鍋蓋，等八小時后(一個晚上)，

3、(第二天早上)開溫火，就是煤氣爐頭最小的火，燉煮1個小時候，就是養(yǎng)肝湯了。 　　

二、養(yǎng)肝湯之枸杞羊肝湯 　　

材料：羊肝100克、草菇20克、胡蘿卜5克、生姜1小塊、杜仲10克、枸杞5克、何首烏5克。 　　

做法：

1、生姜、胡蘿卜、草菇洗凈均切薄片。

2、三味中藥用冷水浸泡、洗凈備用。

3、羊肝洗凈切厚片，加入生姜片、料酒，拌勻腌10 分鐘，再放入沸水燙一下，撈出洗凈。

4、用杜仲、何首烏和骨頭事先熬好高湯，再放入生姜片、胡蘿卜片、草菇片、精鹽、枸杞和羊肝片一起燒開。 　　

5、加入白胡椒粉，燉煮約10分鐘即可出鍋。

三、養(yǎng)肝湯之豬肝湯 　　

材料：豬肝一副、麻油

做法：

1、將豬肝切成方塊

2、鍋內先放置麻油半勺，豬肝下鍋炒至變色往后馬上起鍋。

3、在鍋中放水，水開往后放入豬肝，煮到全熟即可。 　　

四、養(yǎng)肝湯之蜜糖紅茶 　　

材料：紅茶5克，蜂蜜適量、紅糖適量

做法：

1、將茶葉放保溫杯內，以沸水沖泡，加蓋燜片刻;

2、調適量蜂蜜、紅糖。

每日飯前各飲 1次，能溫中養(yǎng)胃。此茶適用于春天肝氣偏旺，脾胃功能不佳。 　　

五、養(yǎng)肝湯之綠豆湯 　　

材料：綠豆100克

做法：

1、綠豆洗凈，冷水下鍋，加蓋熬煮，中途不可開蓋;

2、沸騰5-6分鐘后立刻關火，將湯倒出來，天天當水喝。

此時是湯最綠的時候，也是最養(yǎng)肝護肝的，切不可煮過頭，那就只有解毒的作用了。剩下的綠豆也別糟蹋了，加點百合和大米，煮粥吃。鮮百合不僅有養(yǎng)心安神的功效，還富含黏液質和維生素，對皮膚細胞的新陳代謝有好處。 　　

正所謂藥食同源，所以，通過日常飲食來調節(jié)身體是最省心省事又有效的做法，而今天介紹的這5道養(yǎng)肝湯的做法都非常簡單，大家只要按照自己的口味去烹飪，堅持長期喝，一定會對你的肝臟起到保護作用的。