相信很多人都知道吃粗糧對(duì)我們的身體是比較好的，但是，到底應(yīng)該如何吃粗糧呢?我們?cè)诔源旨Z的時(shí)候應(yīng)該要注意什么樣的問(wèn)題呢?那么，吃粗糧到底有沒(méi)什么需要注意的問(wèn)題呢?今天，我們?yōu)榇蠹艺�理出�?lái)七個(gè)需要注意的問(wèn)題。

1、缺鈣、鐵等元素的人群

因?yàn)榇旨Z里含有植酸和食物纖維，會(huì)結(jié)合形成沉淀，阻礙機(jī)體對(duì)礦物質(zhì)的吸收。所以說(shuō)，這類型的人如果說(shuō)食用粗糧的話，那么，就達(dá)不到你想要的補(bǔ)鈣或者說(shuō)吸收鐵元素的效果。

2、患消化系統(tǒng)疾病的人群

如果患有肝硬化食道靜脈曲張或是胃潰瘍，進(jìn)食大量粗糧易引起靜脈破裂出血和潰瘍出血。因此，如果是消化系統(tǒng)有問(wèn)題的朋友，食用粗糧的話就達(dá)不到自己想要的效果。

3、免疫力低下的人群

如果長(zhǎng)期每天攝入的纖維素超過(guò)50克，會(huì)使人的蛋白質(zhì)補(bǔ)充受阻、脂肪利用率降低，造成骨骼、心臟、血液等臟器功能的損害，降低人體的免疫能力。

4、體力活動(dòng)比較重的人群

粗糧營(yíng)養(yǎng)價(jià)值低、供能少，對(duì)于從事重體力勞動(dòng)的人而言營(yíng)養(yǎng)提供不足。

5、生長(zhǎng)發(fā)育期青少年

由于生長(zhǎng)發(fā)育對(duì)營(yíng)養(yǎng)素和能量的特殊需求以及對(duì)于激素水平的生理要求，粗糧不僅阻礙膽固醇吸收和其轉(zhuǎn)化成激素，也妨礙營(yíng)養(yǎng)素的吸收和利用。

6、老年人和小孩

因?yàn)槔夏耆说南�化功能減退，而孩子的消化功能尚未完善，消化大量的食物纖維對(duì)于胃腸是很大的負(fù)擔(dān)。而且營(yíng)養(yǎng)素的吸收和利用率比較低，不利于小孩的生長(zhǎng)發(fā)育。

7、胃腸功能差的人群

胃腸功能較弱的人群，吃太多食物纖維對(duì)胃腸是很大的負(fù)擔(dān)。

以上就是今天我們?yōu)榇蠹艺�理出�?lái)的吃粗糧應(yīng)該要注意的七個(gè)方面問(wèn)題，如果說(shuō)你希望自己通過(guò)食用粗糧達(dá)到想要的補(bǔ)充身體營(yíng)養(yǎng)的效果，那么，上面的這些問(wèn)題就必須要注意才行，只有這樣才能夠保證粗糧的營(yíng)養(yǎng)你可以吸收。