家常菜的種類繁多，做法也是各不相同。每個(gè)人還可以根據(jù)自己喜歡的口味來(lái)做。但是你知道嗎？有的家常菜卻是不健康的，而且家常菜也有所禁忌。這些你是否都有了解呢？今天小編就給大家總結(jié)最不健康的十道家常菜，讓我們一起來(lái)了解一下吧。

1、麻辣四季豆(大蒜+大蔥)

大蒜大蔥都是強(qiáng)烈刺激腸道的食物，一起食用后易出現(xiàn)腹痛、腹瀉等癥狀。

2、芝香雞塊(雞肉+芝麻)

芝麻有很多功效，具有滋補(bǔ)肝腎，潤(rùn)腸通便等作用。但和雞肉一起吃會(huì)中毒，甚至?xí)�死亡。用甘草水煎服可治療�?/p>

3、菠菜豆腐羹(菠菜+豆腐)

豆腐里含有氯化鎂、硫酸鈣這兩種物質(zhì)，而菠菜中則含有草酸，兩種食物遇到一起可生成草酸鎂和草酸鈣，不能被人體吸收。

4、黃豆燉豬蹄(豬蹄+黃豆)

黃豆膳食纖維中的醛糖酸殘基可與豬蹄中的礦物質(zhì)合成螯合物而干擾或降低人體對(duì)這些元素的吸收。

5、五香茶葉蛋(茶葉+雞蛋)

濃茶中含有較多的單寧酸，單寧酸能使物質(zhì)中的蛋白質(zhì)變成不易消化的凝固物質(zhì)，影響人體對(duì)蛋白質(zhì)的吸收利用。

6、紅棗帶魚(yú)粥(紅棗+魚(yú)+蔥)

紅棗有滋補(bǔ)脾胃、益氣養(yǎng)血的功效，但是和魚(yú)蔥一起吃會(huì)消化不良。

7、田螺釀肉(豬肉+田螺)

豬肉酸冷寒膩，田螺大寒，二物同屬?zèng)鲂�，易傷腸胃，因此不宜同食。

8、西紅柿燴平魚(yú)(西紅柿+魚(yú)肉)

西紅柿中的維生素C會(huì)對(duì)魚(yú)肉中的銅元素的析放產(chǎn)生抑制作用。

9、糯米雞(糯米+雞)

糯米的主要功能是溫補(bǔ)脾胃，所以一些脾胃虧虛，常常腹瀉的人吃了，能起到很好的治療效果。但與雞肉同食會(huì)引起身體不適。

10、紅黃沙拉(黃瓜+西紅柿)

西紅柿含大量維生素C，有增強(qiáng)機(jī)體抵抗力、防治壞血病、抗感染等作用。

而黃瓜中含有維生素C分解酶，同食可使其中的維生素C遭到破壞。

吃四類隔夜菜等于吃毒藥

綠葉菜隔夜最危險(xiǎn)

通常莖葉類蔬菜硝酸鹽含量最高，瓜類蔬菜稍低，根莖類和花菜類居中。

因此，如果同時(shí)購(gòu)買了大量蔬菜，應(yīng)該先吃葉菜類的，比如大白菜、菠菜等。

如果準(zhǔn)備多做一些菜第二天熱著吃，應(yīng)盡量少做莖葉類蔬菜，而選擇瓜類蔬菜。

銀耳蘑菇要當(dāng)心

不論是野生的還是人工栽培的銀耳、蘑菇等，都容易殘留很多硝酸鹽。如果放的時(shí)間實(shí)在有點(diǎn)久，就只能忍痛扔掉。

隔夜海鮮損肝腎

螃蟹、魚(yú)類、蝦類等海鮮，隔夜后會(huì)產(chǎn)生蛋白質(zhì)降解物，損傷肝腎功能。

如果實(shí)在買多了，可以把生海鮮用保鮮袋或保鮮盒裝好，放入冰箱冷凍，下次再烹調(diào)。

半熟蛋易致病

很多人都愛(ài)吃蛋黃軟軟的半熟蛋，可是這種蛋殺菌不徹底。

再加上雞蛋營(yíng)養(yǎng)豐富，格外容易滋生細(xì)菌，食用后會(huì)發(fā)生危險(xiǎn)。

如果蛋已熟透，而且低溫密封保存得當(dāng)，隔夜再吃是沒(méi)有問(wèn)題的。

湯別放金屬器皿里

熬湯費(fèi)時(shí)費(fèi)力，人們往往熬一大鍋，一連吃好幾天。剩湯如果長(zhǎng)時(shí)間盛在鋁鍋、鐵鍋內(nèi)，會(huì)析出對(duì)人體有害的物質(zhì)。

存湯的最好辦法是，湯里不要放鹽之類的調(diào)味料，煮好湯用干凈的勺子盛出當(dāng)天要喝的，喝不完的，最好是用瓦鍋或保鮮盒存放在冰箱里。

通過(guò)小編上文的介紹，你是否知道最不健康的十道家常菜有哪些了呢?你知道家常菜有哪些飲食禁忌了嗎?如果你以前做過(guò)這些菜，今后以后要注意，為了家人和自己的健康，多注重健康飲食。