馬鈴薯可以改善虛弱體質(zhì)嗎?在日常飲食中，我們知道馬鈴薯的做法很多，其既可煎、炒、烹、炸，又可燒、煮、燉、扒，烹調(diào)出幾十種美味菜肴。上個世紀50年代以來，馬鈴薯快餐食品風靡全球，美味可口的薯片、薯條受到男女老幼的喜愛。馬鈴薯不僅好吃，而且還可以改善虛弱的體質(zhì)。微微健康網(wǎng)小編和你一起來了解。

馬鈴薯不僅不會使人發(fā)胖，還有愈傷、利尿、解痙的功效。它能防治淤斑、神經(jīng)痛、關(guān)節(jié)炎、冠心病，還能治眼痛。馬鈴薯含有豐富的鉀元素，肌肉無力及食欲不振的人、長期服用利尿劑或輕瀉劑的人多吃馬鈴薯，能夠補充體內(nèi)缺乏的鉀;其含有的豐富維生素C會抵御壞血病，鎂元素和鐵元素則能幫你擺脫惡心、手腳冰冷等問題;高含量的蛋白質(zhì)和維生素B群可以增強體質(zhì)，同時還具有提高記憶力和讓思維清晰等作用。

面色蒼白的人和不愛吃飯的人最適合吃馬鈴薯。馬鈴薯的食用方法花樣百出，味道也綿密可口，無論是當主食還是當配菜都很不錯。覺得食欲低下的朋友，堅持吃一段時間馬鈴薯，一定能收到令你滿意的效果。

在吃土豆時要注意發(fā)芽的土豆不可以吃，發(fā)芽土豆中含有的龍葵素是一種對人體有害的生物堿，一旦攝入易引起中毒，因此千萬不要使用發(fā)芽的馬鈴薯。