繁忙的一天從早上開始，尤其是既要上班又要照顧小孩的媽媽們，每天都要早早起床準(zhǔn)備早餐，今天介紹一份又省時(shí)間又營養(yǎng)美味的早餐蔥香吐司配酸奶水果沙拉，再加上一顆水煮蛋，完美的早餐，不是嗎。

蔥香吐司

健康功效：

黃油：富含熱量、富含脂肪、富含膽固醇

胡椒粉：補(bǔ)血、護(hù)齒、保護(hù)骨骼 

食材用料：吐司、黃油、蔥、鹽、胡椒粉

菜譜做法： 

1.蔥洗凈瀝干水份，切成蔥花

2.將蔥花放入碗中，加入黃油

3.加少許鹽，如果不是無鹽黃油，也可以不加

4.加少許胡椒粉

5.將黃油液化并和調(diào)料攪拌均勻，我是用微波爐30秒

6.取一片吐司

7.切成四塊

8.在每塊上均勻地涂上黃油和蔥花，黃油要涂得均勻但不要涂太多

9.放入電飯煲中，按下煮飯鍵

10.只需要幾分鐘，待跳至保溫時(shí)，即可

菜譜小貼士：蔥葉洗完后甩一甩，不要帶太多水；黃油要涂得薄而均勻

酸奶水果沙拉

健康功效：

草莓：止瀉、止咳、利水

蘋果：除煩、養(yǎng)胃、生津

梨：清肺化痰、生津止渴、補(bǔ)血 

食材用料：酸奶適量、橙子1個(gè)、草莓4個(gè)、蘋果1個(gè)、梨少許、苦菊適量、獼猴桃2個(gè)

菜譜做法： 

1.把草莓和苦菊，先用流動(dòng)的水沖洗幾遍，流動(dòng)的水可避免殘留的農(nóng)藥滲入草莓和苦菊內(nèi)

2.沖洗完畢的苦菊和草莓加清水，放入少許鹽，用淡鹽水浸泡5分鐘，可殺滅苦菊和草莓表面殘留的有害微生物

3.蘋果去皮洗凈，切丁，用淡鹽水浸泡，可防止表面氧化變色

4.獼猴桃﹑橙子和梨分別去皮，切丁

5.用淡鹽水浸泡完的苦菊和草莓，撈出用清水再?zèng)_洗一遍，草莓去掉葉子，切塊備用

6.苦菊鋪盤底，所有水果丁擺上面，再倒入適量酸奶，即可食用 用手機(jī)看這道菜做法

菜譜小貼士：苦菊味略苦，是清熱去火的美食佳品；具有抗菌、解熱、消炎、明目等作用； 草莓可以去火，清熱，對肝火有抑制作用，是春季的水果佳品。 蘋果含有豐富的膳食纖維，大多為膠質(zhì)纖維，具有降低膽固醇的作用； 梨具有潤肺止咳的作用； 獼猴桃可以調(diào)節(jié)人體機(jī)能，增強(qiáng)抵抗力，補(bǔ)充人體需要的營養(yǎng)。

早餐是一天的動(dòng)力之源，不容忽視，雖然在外面吃可以省時(shí)間，但是小攤食物一般衛(wèi)生條件差，媽媽們總是不放心，今天介紹的早餐搭配十分簡單，晚上提前準(zhǔn)備好各種水果蔬菜，早上就不用那么慌慌張張了哦。