我們知道不一樣的瓜子是有著屬于自己的不一樣的食療作用的，所以說，在生活中根據(jù)自身的情況多吃一些瓜子對身體其實是比較好的，那么，到底應(yīng)該如何選購到比較好的瓜子呢?今天小編跟大家一起來看看如何選擇比較好的瓜子。

1.看殼色。殼色基本一致，有自然光澤，顆粒飽滿的質(zhì)好;殼面渾濁，或有麻花斑紋，瓢絲未漂凈以及晾曬不干者質(zhì)次;表面有黑斑者，則已變質(zhì)。黑色的西瓜子，應(yīng)是邊緣黑，有的全黑或黑中帶紅，這樣的瓜子才是真正可以選擇的瓜子。

2.看殼形。殼形飽滿、顆粒均勻者優(yōu)質(zhì);殼形癟瘦、顆粒不均勻者質(zhì)次;嫩子、白秕為劣品。所以說，如果說出現(xiàn)殼形不飽滿的情況，那么，這樣的瓜子自然就是不能選擇的，即使選擇了其口感也會讓你不滿意。

3.用指捏。用食指和拇指捏一顆瓜子，捏著有緊實感的，仁肉肥厚飽滿;指捏稍緊實的，仁肉一般;指捏殼癟的，仁肉瘦或是秕粒。

4.看干濕。用牙嗑瓜子易裂，聲脆，瓜子落地聲音實而響的，比較干;用牙齒嗑不易開裂，聲輕或無聲者，瓜子比較潮。如果選擇比較潮濕的瓜子，其口感可以說是非常差的。

5.看瓜子仁。子仁肥厚、松脆、片大均勻、色澤白凈者質(zhì)優(yōu);白而萎，或中心帶紅，仁肉黃熟則質(zhì)次或已變質(zhì)。

6.用口嘗。有香甜味而不油膩者，質(zhì)優(yōu);有哈喇味或呈霉味者已變質(zhì)。

注意：受霉菌污染的食物在溫暖潮濕的環(huán)境下常會發(fā)霉變質(zhì)，產(chǎn)生毒素，黃曲霉菌最喜歡在果仁和含油的種子內(nèi)生長，尤其在瓜子花生等堅果中多見。所以在挑選瓜子時，要特別留心瓜子儲存的環(huán)境是否干燥。

以上就是今天我們整理出來的如何選購到比較好的瓜子的相關(guān)問題內(nèi)容，如果你希望自己在生活當中能夠選擇到比較好的瓜子，那么，不妨通過上面的六種方式來辨別，看自己手里的瓜子是不是真正能夠讓自己滿意的。