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“好”食物悠著吃 吃多傷身

“好”食物悠著吃 吃多傷身

有些食物對(duì)于自己的身體的幫助非常大,但是有的時(shí)候吃了以后肯定會(huì)傷害自己的身體,因?yàn)楝F(xiàn)在的生活節(jié)奏非?,很多人都不注意這個(gè)生活習(xí)慣了,那么如果是,平時(shí)不關(guān)注自己也吃了以后,肯定會(huì)傷害自己的身體,我們就來(lái)看看哪些食物吃了以后也是會(huì)傷害自己呢?

橘子和番茄

酸甜可口的橘子和番茄營(yíng)養(yǎng)豐富。但美國(guó)西奈山醫(yī)院胃腸動(dòng)力中心主任吉娜·山姆指出,橘子和番茄是高酸性食物,吃太多可引起胃食管反流,久之更會(huì)誘發(fā)食管病變。山姆表示,普通人一天吃橘子或番茄不宜超過(guò)2份(一份為一個(gè)拳頭大小),如果已有胃食管反流癥狀最好不要吃。

豆腐

豆腐是最常見(jiàn)的食材之一,但《營(yíng)養(yǎng)醫(yī)學(xué)教科書(shū)》作者、醫(yī)學(xué)博士艾倫·加比指出,制作豆腐的主要原料大豆可幫助控制血壓和膽固醇水平,但若吃得太多,會(huì)抑制人體對(duì)鐵的吸收,尤其是女性,可能因此出現(xiàn)缺鐵性貧血。專(zhuān)家表示,目前沒(méi)有確切數(shù)據(jù)表明吃多少大豆算不過(guò)量,但比較安全的吃法是每天食用量不超過(guò)2份(約400克)。

菠菜

菠菜是食物纖維、多種維生素、礦物質(zhì)以及植物蛋白的良好來(lái)源,且菠菜富含葉黃素,有助預(yù)防老年性黃斑變性,保護(hù)視力。但菠菜中含有較大量的草酸,這種化合物可能會(huì)導(dǎo)致腎結(jié)石,草酸鈣腎結(jié)石患者應(yīng)少吃或避開(kāi)菠菜。在烹制菠菜前,最好先用開(kāi)水焯一下,能去掉大部分草酸。

金槍魚(yú)罐頭

金槍魚(yú)罐頭方便又美味。山姆指出,金槍魚(yú)本身營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高,但由于海水可能遭受重金屬污染,容易導(dǎo)致金槍魚(yú)體內(nèi)汞富集,且通常高于其他魚(yú)類(lèi)。過(guò)度攝入汞會(huì)導(dǎo)致視、聽(tīng)力障礙,以及動(dòng)作失調(diào)、肌無(wú)力等問(wèn)題。她建議,一周吃金槍魚(yú)罐頭不要超過(guò)3~5罐,可同時(shí)食用營(yíng)養(yǎng)價(jià)值相似、汞富集度較低的鮭魚(yú)、鱈魚(yú)、蝦類(lèi)等來(lái)替代金槍魚(yú)。

動(dòng)物蛋白質(zhì)

蛋白質(zhì)是人體必需的營(yíng)養(yǎng)成分,對(duì)維持肌肉水平有重要作用,其分為動(dòng)物蛋白質(zhì)和植物蛋白質(zhì)兩類(lèi)。福爾曼表示,如果日常蛋白質(zhì)來(lái)源主要是動(dòng)物蛋白質(zhì),可能會(huì)引起胰島素水平的變化,加快人體老化速度,增加乳癌風(fēng)險(xiǎn)?窃凇都(xì)胞代謝》雜志上的一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn),若人體攝取的總熱量中,20%來(lái)自動(dòng)物蛋白質(zhì),會(huì)使其因癌死亡的風(fēng)險(xiǎn)增加4倍,整體死亡風(fēng)險(xiǎn)增加75%。福爾曼建議,日常飲食不要吃肉太多(動(dòng)物蛋白質(zhì)),而應(yīng)以適量的豆類(lèi)、堅(jiān)果、谷物等植物蛋白代替。

其實(shí)大家應(yīng)該要選擇食物的時(shí)候應(yīng)該要看清楚,因?yàn)橛行┦澄锟隙ㄒ矔?huì)傷害自己的身體的,就像一些氣味比較沖的,如果說(shuō)不小心也會(huì)讓自己出現(xiàn)一些,消化不良的癥狀,所以有些食物并不是說(shuō)所有的人特別適合吃的,就應(yīng)該要選擇一些適合自己吃的食物才是最好的。