聚餐時(shí)，朋友點(diǎn)了道窩窩頭，令人驚奇的是，大魚大肉后竟沒(méi)有腹脹的感覺(jué)�？上н@種玉米面做的“食物”口感不好，“改造”它就成了我的目標(biāo)。

　　來(lái)到菜市場(chǎng)，挑些中等個(gè)、光滑、水分足的紅薯。切片曬干，然后把它攪拌成紅薯面，跟少許玉米面混合后做成窩窩頭，上鍋蒸一蒸就行了。成家后，我就特別喜歡這種食物，它含有粗纖維、維生素等多種營(yíng)養(yǎng)成分。尤其是像我這樣腸胃不好的人吃這種窩頭更有好處。


　　為了讓它“好吃”點(diǎn)，我還不斷地對(duì)窩頭進(jìn)行“改良”。摻上黑芝麻、白芝麻，紅薯面里再拌上紅薯葉子、葡萄干、紅棗核桃仁，既有粗、細(xì)搭配，又?jǐn)z取了粗纖維。窩頭經(jīng)過(guò)我這么“改頭換面”后，蒸出來(lái)后香氣撲鼻，吃起來(lái)也更滑膩，營(yíng)養(yǎng)也更全面了。尤其是節(jié)假日，把豬肉燉粉條、紅燒肉這些葷菜，配上這種蒸好的純種黑窩頭，絕對(duì)開(kāi)胃又營(yíng)養(yǎng)，好吃不過(guò)時(shí)。