四大飲食禁忌 糖尿病患者需遵守
對(duì)于糖尿病患者來(lái)說(shuō),在生活和飲食上都有很多的禁忌需要知道,只要遵守這些禁忌,才能更好的保護(hù)自己的健康和生命安全,從飲食的角度上來(lái)講,專家提醒大家一定要牢記下面的四個(gè)禁忌。
糖尿病飲食4大禁忌:
1 切不可用增加藥量來(lái)“抵消”多吃的食物
一些患者在感到饑餓時(shí)常忍不住多吃飯,此時(shí)他們可能采取自行加大原來(lái)服藥劑量的方法,誤認(rèn)為飲食增加了,多吃點(diǎn)降糖藥可把多吃的食物“抵消”。事實(shí)上,這是將飲食控制和藥物控制的相互關(guān)系搞顛倒了。這樣做不但使飲食控制形同虛設(shè),而且在加重了胰腺負(fù)擔(dān)的同時(shí),還增加了低血糖及藥物毒副作用發(fā)生的可能,非常不利于病情的控制。因此,糖尿病患者應(yīng)做到飲食定時(shí)、定量、定餐,并在飲食保持一定規(guī)律的基礎(chǔ)上,在醫(yī)生的指導(dǎo)下,調(diào)整降糖藥物的用法和用量。
2 某食品可以降糖的說(shuō)法萬(wàn)不可信
總聽(tīng)一些糖尿病朋友說(shuō),多吃某某食物可以降低血糖,這是一種誤解。一般情況下,絕大多數(shù)食物含有能量,而只要含有能量,攝入體內(nèi)后就會(huì)升高血糖,只是有的食物因?yàn)槟芰棵芏鹊,或含有膳食纖維等營(yíng)養(yǎng)素,升高血糖的速度不快、力度不大,但總的趨勢(shì)是使血糖升高,而不會(huì)降低血糖。人們常說(shuō)的苦瓜、南瓜等,都是如此。
因此說(shuō),用食物“降”血糖是不可能的,除非食物中違禁添加降糖藥物,但這是絕不允許的。如果在不知情的情況下,食用這樣的食物,會(huì)導(dǎo)致嚴(yán)重的低血糖反應(yīng),后果不堪設(shè)想。
3 早餐重要莫輕視
不吃早餐是不會(huì)降低血糖的。頭一天晚飯后至次日清晨,已有近10個(gè)小時(shí)未進(jìn)食,血糖可達(dá)最低值.此時(shí)應(yīng)該補(bǔ)充碳水化合物,否則易發(fā)生低血糖。血糖降低后,若得不到補(bǔ)充,我們的身體會(huì)動(dòng)員脂肪快速分解.脂肪分解代謝不完全會(huì)引起酮癥,不僅血糖會(huì)更高,還很危險(xiǎn)。所以,糖尿病患者定時(shí)定量進(jìn)餐非常重要。
4 不要放棄主食
糧食類食物的主要營(yíng)養(yǎng)成分是碳水化合物,分解后生成葡萄糖使血糖升高。胰島素則把葡萄糖轉(zhuǎn)化為能量,供給身體所需。胰島素的分泌和發(fā)揮作用,是靠葡萄糖刺激來(lái)實(shí)現(xiàn)的,如果長(zhǎng)期不進(jìn)食碳水化合物,胰腺分泌胰島素的功能會(huì)廢用而退的。所以主食一定要吃,每天不要少于150克,合理分配到三餐。要防止低血糖的發(fā)生,因?yàn)榈脱歉菀装l(fā)生意外,威脅生命安全。
糖友能吃什么呢?
1、番茄。美國(guó)糖尿病協(xié)會(huì)將番茄列入適合糖尿病患者使用的超級(jí)食物。番茄富含鐵元素、維生素C、E等,有一定的降血壓、提高高密度脂蛋白的作用。
2、酸奶。它富含鈣質(zhì)和益生菌,且熱量較低,能控制饑餓感。不過(guò),糖友應(yīng)注意挑選沒(méi)加糖分、果粒等的原味酸奶。
3、蔬菜沙拉。綠葉蔬菜富含鎂元素,有助于調(diào)節(jié)血糖。將新鮮的萵苣、菠菜、豆瓣菜、生菜洗凈切碎,加入少許橄欖油、醋和胡椒粉拌勻,就是一道不錯(cuò)的“抗糖餐”。
4、橄欖油。它含有豐富的不飽和脂肪酸,有助于2型糖尿病患者降血糖水平,改善胰島素的敏感性,建議在涼拌或爆炒蔬菜時(shí),加入少許橄欖油。
5、蘑菇。它營(yíng)養(yǎng)豐富,卻幾乎沒(méi)有碳水化合物,食用后不太會(huì)導(dǎo)致血糖上升,富含的鉀元素還有助于控制血壓,膳食纖維能預(yù)防心臟病。暴露于紫外線或陽(yáng)光照射的蘑菇,還能生成維生素D,滿足人體所需。
6、藥草。迷迭香、小葉薄荷等所含的化合物有助于保持血糖穩(wěn)定。吃烤雞時(shí),不妨適量加點(diǎn)迷迭香,給番茄醬調(diào)味時(shí)可以加入小葉薄荷。
7、魚(yú)肉。富含蛋白質(zhì)的冷水魚(yú)如鮭魚(yú)、鯖魚(yú)和金槍魚(yú),碳水化合物含量極少,而歐米伽3脂肪酸的含量卻非常豐富,能降低人們患上心臟病的風(fēng)險(xiǎn)。
8、雞蛋。它富含蛋白質(zhì)和脂溶性維生素,不會(huì)引起血糖驟升。
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