五類豆制品輕松除糖尿病不良癥狀
為了控制血糖,除了定時(shí)服用藥物外,人們想盡了各種辦法。糖尿病患者除了堅(jiān)持藥物治療外,飲食療法能起到很好的輔助治療作用。下面就為大家介紹適宜糖尿病患者食用的豆類食物。
毛豆
粗纖維含量:2.1(每100g毛豆含2.1g粗纖維)
毛豆中的卵磷脂是大腦發(fā)育不可缺少的營養(yǎng)之一,有助于改善大腦功能,含有豐富的食物纖維,不僅能改善便秘,還有利于血壓和膽固醇的降低,對糖尿病心血管病人很有好處。
四季豆
粗纖維含量:1.6(每100g四季豆含1.6g粗纖維)
四季豆?fàn)I養(yǎng)豐富,粗纖維含量高,但是如果烹飪方式不正確,很可能導(dǎo)致中毒。四季豆本身含有一定的毒素,對胃腸道有刺激性,引起胃腸道局部充血、腫脹及出血性炎癥,可以使人體紅細(xì)胞發(fā)生凝集和溶血。但這些毒素并不可怕,只要加熱至100℃以上,使四季豆徹底煮熟,其毒素就會(huì)被破壞。
扁豆
粗纖維含量:1.4(每100g扁豆含1.4g粗纖維)
扁豆的營養(yǎng)成分相當(dāng)豐富,包括蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、鈣、 磷、鐵及食物纖維。
豇豆
粗纖維含量:1.4(每100g扁豆含1.4g粗纖維)
豇豆提供了易于消化吸收的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì),適量的碳水化合物及多種維生素、微量元素等,可補(bǔ)充機(jī)體的招牌營養(yǎng)素。此外,豇豆富含的磷脂有促進(jìn)胰島素分泌,參加糖代謝的作用,是糖尿病人的理想食品。
豌豆
粗纖維含量:1.3(每100g豌豆含1.3g粗纖維)
豌豆所含的止杈酸、赤霉素和植物凝素等物質(zhì),具有抗菌消炎,增強(qiáng)新陳代謝的功能。此外,豌豆含有較為豐富的膳食纖維,對糖尿病人是非常好的食物。
糖尿病患者對飲食要求的比較嚴(yán)格,除要學(xué)會(huì)控制總熱量還要學(xué)會(huì)合理的選擇食物,以上小編介紹的四類豆類食物大家可以根據(jù)自身情況選擇食用。
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