對于糖尿病的患者而言，飲食控制糖尿病就是很重要的了，所以我們在飲食就要注意的，而洋蔥的藥用功能很多，其中一項就是能有效的降低血糖的，但是直接吃洋蔥估計我們很多人都是接受不了的，所以下面我們就給大家說說如何吃洋蔥能維持血糖穩(wěn)定吧。

方法一：醋泡洋蔥洗凈一個洋蔥，剝?nèi)ネ馄で谐杀∑�，放到微波爐里加熱大約2—3分鐘，再將洋蔥放到容器里，加入5大湯匙食用醋，然后放在冰箱里。第二天早晨即可食用。每天早餐用這種洋蔥佐餐，可有效降低血糖，并使體重減輕。

方法二：用醋泡萵苣葉和洋蔥把洋蔥洗凈切薄片，再加幾片萵苣葉子，然后倒入蘋果醋，淹過洋蔥即可。這種吃法可以治療多年的便秘，穩(wěn)定血壓，還能有效改善睡眠。

方法三：取洋蔥250克，用家常烹炒法制成菜肴，隨飯食用�；蛉⊙笫[50～100克，水煮1～2分鐘后服食。這種方法可以增強胃腸道張力，增加分泌;降低膽固醇，舒張血管，減少外周血管和冠狀動脈的阻力，并對人體內(nèi)兒茶酚胺等升壓物質(zhì)有對抗作用;對金黃色葡萄球菌、白喉桿菌等細菌及陰道滴蟲有殺滅作用;有一定利尿作用，能促進鈉鹽的排泄。

總之，洋蔥的藥用價值高，可以降低血糖，其吃法也很多，可配肉絲、鱔片葷炒，可配馬鈴薯素炒，可略腌一下拌著吃，還可切絲加在面粉里烙餅吃，如果不怕洋蔥的辛辣味，生吃最好哦!