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糖尿病患者飲食療法很重要 避免誤區(qū)是關鍵

糖尿病患者飲食療法很重要 避免誤區(qū)是關鍵

 很多人都知道糖尿病患者的飲食是被嚴格要求的,如果使用一些被禁止的食物就會加重病情,但是該怎么吃呢?面對這個問題的時候我們很多人都是會進入一些誤區(qū)的,下面我們就給大家說說糖尿病患者飲食的營養(yǎng)誤區(qū)吧。

誤區(qū)1

越少,糖尿病控制得越好

【專家觀點】有患者因為血糖高,采取控制主食的方法來控制血糖,每天將主食量減到極少,而進食一些肉類及其他食物,結(jié)果發(fā)現(xiàn)血糖確實控制下來了。于是向其他患者提供“經(jīng)驗”,控制飲食就是少吃主食。

主食真的越少越好嗎? 專家說答案是否定的,首先它違背了均衡飲食的原理。糖是體內(nèi)的主要能量來源之一,是人體每天的生活保障,若少吃到不能提供機體正常代謝的情況下,這將導致體內(nèi)糖不足,此時,機體只有調(diào)動脂肪和蛋白質(zhì)來供能。長此以往,患者體重下降,血糖波動較大,機體抵抗力差,甚至體內(nèi)將產(chǎn)生大量的酮體、尿素氮和肌酐,直接導致患者酮癥酸中毒,加重腎臟的損害等。

另外,由于患者認為已經(jīng)控制了飲食量,從而對油脂、零食、肉蛋類食物不加控制,使每日總熱量遠遠超過控制范圍,而且脂肪攝入過多,易并發(fā)高脂血癥和心血管疾病,并使飲食治療失敗。

回顧糖尿病飲食治療歷史,在上世紀20年代至50年代,曾采用單純主食控制法。因飽和脂肪酸攝入過多,而心血管疾病患病率增加。2007年國家有關方面新的指導意見是,每日碳水化合物攝入不低于130克(約相當于主食量3.5兩)。

誤區(qū)2

對血糖影響不大,可以多吃

【專家觀點】持這種觀點的人,常見于年齡在30至50歲之間,是些工作較忙、應酬較多的患者,經(jīng)常參加各種飯局,進食較多肉食后,并未出現(xiàn)較高的血糖,因而產(chǎn)生這種誤區(qū)。

專家介紹,首先它破壞了營養(yǎng)平衡,過多吃肉類食物,會導致脂肪及蛋白質(zhì)攝入增加。糖尿病飲食脂肪控制的首要問題是限制飽和脂肪酸及膽固醇的攝入。

過多攝入飽和脂肪酸及膽固醇,是血漿低密度脂蛋白和總膽固醇水平升高的主要膳食因素,分析表明:若將飽和脂肪酸控制在總熱能10%及膽固醇低于300毫克,血漿總膽固醇、甘油三酯等均可明顯下降。

因此,過多攝入肉類食物,會導致飽和脂肪酸及膽固醇升高,對血脂控制非常不利。