我們都知道隨著生活水平的不斷提高，現(xiàn)在我們是的大多數(shù)的米面都是精的，很多人都覺得那樣是吃到了米面的精華，其實(shí)并非如此，經(jīng)過研究現(xiàn)在大多數(shù)的糖尿病患者都是由于長期吃精白米而造成的：

經(jīng)研究精白米盡然是糖尿病患者的“元兇”

精白米會(huì)顯著增加2型糖尿病的發(fā)病率。《英國醫(yī)學(xué)雜志》3月15日發(fā)表文章稱，一項(xiàng)針對(duì)35萬人，隨訪4—22年的分析性研究顯示：亞洲人每天每多攝入3兩精白米，糖尿病發(fā)病率就增加11%;吃米飯最多者與最少者相比，糖尿病風(fēng)險(xiǎn)增加55%。

白米飯對(duì)高攝取量地區(qū)所造成的影響不容忽視。哈佛大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院的研究人員對(duì)四份已發(fā)表的研究結(jié)果進(jìn)行了分析，這4份研究分別在中國大陸、日本、澳洲與美國進(jìn)行。

兩個(gè)亞洲國家的研究對(duì)象日平均攝取3至4份大米，而兩個(gè)西方國家的研究對(duì)象每周僅攝取1至3份大米。

研究結(jié)果顯示，在中國與日本進(jìn)行的研究發(fā)現(xiàn)，白米攝取量最多的人患2型糖尿病的幾率，要比攝取量最少的人高55%;至于白米攝取量遠(yuǎn)不及中日的美國與澳洲，白米攝取量最多的人患2型糖尿病的幾率，要比攝取量最少的人高12%。

這是因?yàn)椋�目前很多國家吃的大米，其光滑的外表主要通過機(jī)器脫殼和研磨獲得，但這樣的谷物主要含淀粉。與此相比，糙米比白米含有更多的纖維、鎂和維生素，而升糖指數(shù)較低。升糖指數(shù)是衡量含糖量的一個(gè)指標(biāo)。

研究人員指出，仍需要對(duì)"白米飯與患2型糖尿病風(fēng)險(xiǎn)"之間的聯(lián)系做進(jìn)一步的研究，而且仍要把眾所周知的高糖和高脂肪的飲食列入禁忌清單。

通過上面的文章，我們知道了，精白米是怎樣導(dǎo)致糖尿病發(fā)生的，希望這些能夠引起大家的重視，為了我們的身體健康在日常生活中一定要以五谷雜糧為主。

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