“食物多樣化，谷物為主”是我國(guó)的傳統(tǒng)飲食規(guī)律，但隨著現(xiàn)如今趨勢(shì)的發(fā)展，不僅僅主食量在減少，原料也逐漸精細(xì)化。“三白”（白米飯、白面條、白面包）食品也成為了三餐的主食。殊不知，經(jīng)常吃這類型主食會(huì)使人體的糖耐量受損，那么，糖尿病患者該如何護(hù)理呢？

據(jù)統(tǒng)計(jì)，六萬(wàn)以上的華人女性糖尿病患者中，常吃“三白食品”的患者非常高，其中每天進(jìn)食300克以上白米者比每天吃200克以下者患病風(fēng)險(xiǎn)高78％。可見(jiàn)，無(wú)論是否已經(jīng)診斷糖尿病，都要少吃“三白食品”。

糖尿病患者比一般人更需要維生素，如維生素B1，因?yàn)榛颊呷鄙倬S生素的話會(huì)加重周圍神經(jīng)功能障礙。同時(shí)，肝臟需要大量的B族維生素來(lái)參與糖、脂肪和蛋白質(zhì)的代謝。維生素C可以保護(hù)血管，并能預(yù)防感染的發(fā)生。