在享用過一頓富含脂肪的大餐后，不少西化的人愿意喝上一杯咖啡，解解油膩。但加拿大的一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)，這一習(xí)慣可能會(huì)讓血糖加倍升高，影響健康。

加拿大研究人員挑選了一組健康的男性研究對(duì)象。其研究結(jié)果表明，吃一頓大餐后再喝糖水，研究對(duì)象的平均血糖水平會(huì)比僅喝糖水的健康人高出32%。

在進(jìn)一步的研究中，研究人員在餐后5小時(shí)讓研究對(duì)象每人喝兩杯咖啡，1小時(shí)后，再喝一杯糖水。血糖測(cè)量結(jié)果發(fā)現(xiàn)，研究對(duì)象的平均血糖水平比僅喝糖水的健康人高出65%。這意味著，咖啡因加劇了高脂肪飲食對(duì)健康的損害。