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冬季糖尿病人日常食譜要有規(guī)律性

冬季糖尿病人日常食譜要有規(guī)律性

隨著冬季的真正到來,驟然下降的氣溫使很多人都措手不及,感冒的發(fā)生率扶搖直上。而我們的糖尿病患者應(yīng)及時(shí)注射流感,以避免感冒,因?yàn)楦忻巴翘悄虿』颊卟∏榧又氐牡湼。很多人都知道一到冬天患上中風(fēng)、哮喘、感冒等疾病的的人都在醫(yī)院排起了長(zhǎng)隊(duì)。但卻很少有人知道,在這個(gè)季節(jié)也是糖尿病患者病情容易加重的季節(jié),因此糖尿病患者要加強(qiáng)自我保健意識(shí)。在日常飲食中,糖尿病患者可以多吃(羊肉、姜棗湯等)等御寒的食物,避免機(jī)體受到寒冷的刺激后,分泌大量的腎上腺素,從而加重病情。

糖尿病患者一般都知道控制飲食,有的人還出奇嚴(yán)格的控制飲食,其實(shí)這也是不科學(xué)的。其實(shí)糖尿病人日常食譜與正常人的飲食沒有太大的差別,但要有一定的規(guī)律性,不能像正常人吃飯那樣隨意,要控制主食,如米、面及其他淀粉類食物,忌食糖、糕點(diǎn)等。很多患者堅(jiān)持了一段時(shí)間,沒感覺有什么好的療效就放棄了,糖尿病飲食療法不是一勞永逸的事,需要天天執(zhí)行,長(zhǎng)期不懈地堅(jiān)持。

很多糖尿病患者都是靠吃降糖藥,打胰島素來維持血糖的平穩(wěn)的。其實(shí)糖尿病并不可怕,可怕的是它的并發(fā)癥,而我們所說的飲食治療是指通過合理的飲食讓血糖、血脂接近正常值,最好能減輕胰島負(fù)擔(dān)并能有效預(yù)防和延緩心腦血管等方面的并發(fā)癥。一般有著五年以上病史的患者,都有著一定的并發(fā)癥,像白內(nèi)障、腎炎等。這些并發(fā)癥使我們正常的生活、工作以及活動(dòng)受到了一定的禁錮,但只要能通過合理的飲食安排,就能使成人從事各種正常的活動(dòng)。

糖尿病的典型病例可出現(xiàn)多尿、多飲、多食、消瘦等表現(xiàn),即“三多一少”癥狀。因此,很多糖尿病患者都有出現(xiàn)體重超標(biāo)額情況,也可以說肥胖的人比瘦的人更容易得糖尿病。所以說,維持身體正常的體重,對(duì)患者來說也是一個(gè)飲食調(diào)理的方向。但并不是說瘦的人就不會(huì)患有糖尿病了,但瘦的糖尿病患者通過飲食調(diào)理的方向是不同的。肥胖型的患者是減少飲食的攝入,改善受體對(duì)胰島素的敏感性;而消瘦型的患者則是使體重增加,以增強(qiáng)對(duì)種傳染的抵抗力。

隨著人們生活水平的日益提高,人們的飲食結(jié)構(gòu)發(fā)生了很大改變,隨之而來的是糖尿病的發(fā)病率也呈現(xiàn)出逐漸上升的趨勢(shì)。糖尿病是以血糖水平增高為特征的病癥,也是一種常見而又難以根治的慢性病,也有很多人都說它是“富貴病”。 更直接的說糖尿病與我們?nèi)粘5娘嬍辰Y(jié)構(gòu)有著直接的關(guān)系,下面我們就來說說患有糖尿病人的飲食原則問題:

一、合理的飲食能避免肥胖,維持了合理的體重也就等于是維持了正常的血糖和血脂。

二、很多患者都以為多挨餓,血糖就能越穩(wěn)定,這也是一種錯(cuò)的飲食方式。只有做到每天定時(shí)定按照計(jì)劃份量進(jìn)食,不要任意增加食物的數(shù)量,做到少食多餐就能很好的控制血糖。

三、油煎、炸、油酥及豬皮、雞皮、鴨皮等這些含油脂高的食物,可能是很多人都愛吃的食物,特別是油炸、油酥等食品。但這些含油脂高的食物,對(duì)糖尿病患者更容易升高血糖,加深體內(nèi)膽固醇的濃度,對(duì)控制血糖血脂起到反作用。

四、每個(gè)地方都有每個(gè)地方的烹飪方式,有的地方喜歡多放辣椒,而有的喜歡吃甜的或咸的。但過甜、過咸、過辣的食物都是糖尿病患者在飲食原則里的禁忌食品。在烹調(diào)食物時(shí)最好是能采用清蒸、水煮、涼拌、涮、烤、燒、燉、鹵等方式。每天對(duì)于鹽的攝入量以6克以下為宜

五、在腰花、肝、腎等這些動(dòng)物內(nèi)臟類食物中,通常都含有大量的膽固醇,因此糖尿病患者盡量少吃。

六、在以前,很多家庭都是用動(dòng)物的油脂來烹飪菜,隨著近幾年健康養(yǎng)生知識(shí)的普及,很多家庭都用植物性的油脂替代原來的動(dòng)物性油脂。動(dòng)物性的油脂如果經(jīng)常食用,很容易對(duì)血管壁造成堵塞,對(duì)糖尿病患者來說是很不利的。

七、在飲食調(diào)理的前期,除了合理的飲食外,適當(dāng)?shù)倪\(yùn)動(dòng)也很重要,適當(dāng)?shù)倪\(yùn)動(dòng)能促進(jìn)人體的新陳代謝。很多患者都在調(diào)理前期就停服了降糖的藥物,以至于血糖突然的上升,因此在血糖還沒正式穩(wěn)定之前一定要配合一定的藥物來控制。

八、中西式點(diǎn)心類食品都含有大量的淀粉粒物質(zhì),這類食物只可以控制著吃,切不可隨意吃。在平時(shí)可以多吃含纖維質(zhì)高的食物,如未加工的蔬果等。

九、糖尿病患者本身體內(nèi)的糖分就多,代謝不出去,因此不管你再怎么喜歡吃甜品,也要盡量避免。像煉乳、蜜餞等含糖精的食品,更是要敬而遠(yuǎn)之。

而糖尿病患者在飲食中,容易對(duì)降血糖、血脂造成影響的食物又有哪些呢:

1.白糖、紅糖、冰糖、葡萄糖、麥芽糖、蜂蜜、巧克力、奶糖、水果糖、蜜餞、水果罐頭、汽水、果汁、甜飲料、果醬、冰淇淋、甜餅干、蛋糕、甜面包及糖制糕點(diǎn)等這些食物都容易造成血糖的升高,在生活中最好能盡量避免攝入。

2.牛油、羊油、豬油、黃油、奶油、肥肉等這些含有大量膽固醇的食物,更應(yīng)特別注意,應(yīng)該不用或少用,防止動(dòng)脈硬化性心臟病的發(fā)生。

3.酒精對(duì)人體的危害是眾所周知的,很多人都知道要盡量的少飲酒,更別說的糖尿病患者了。酒中除了酒精酒不含其他營養(yǎng)素只供熱能,每克酒精產(chǎn)熱約7千卡(294焦),長(zhǎng)期飲用對(duì)肝臟不利,而且易引起血清甘油三脂的升高。少數(shù)服磺脲類降糖藥的病人,飲酒后易出現(xiàn)心慌、氣短、面頰紅燥等反應(yīng)。胰島素的患者空腹飲酒易引起低血糖,所以,為了病人的安全還是不飲酒為佳。

俗話說:“三分治,七分養(yǎng)。”,而治療糖尿病的關(guān)鍵就在于你怎么養(yǎng),就是您能吃什么,要怎么吃才安全。糖尿病患者吃的食物主要是以延緩血糖、血脂為主:

1.大豆食品中除去富含蛋白質(zhì)、無機(jī)鹽、維生素之外,還有較多的不飽和脂肪酸,既能降低血膽固醇,又能降低血甘油三脂,所含的谷固醇也有降脂作用。

2.粗雜糖:如莜麥面、蕎麥面、熱麥片、玉米面含多種微量元素,維生素B和食用纖維。實(shí)驗(yàn)證明,它們有延緩血糖升高的作用?捎糜衩酌、豆面、白面按2:2:1的比例做成三合面饅頭、烙餅、面條,長(zhǎng)期停用,既有利于降糖降脂,又能減少饑餓感。

調(diào)理糖尿病就必須以飲食為基礎(chǔ),食治療方法是各種治療糖尿病措施中最關(guān)鍵的一種,是基礎(chǔ)中的基礎(chǔ),對(duì)患者起著至關(guān)重要的作用。都說“病來如山倒,病去如抽絲。”,所以飲食治療更是需要長(zhǎng)期堅(jiān)持,不能因?yàn)椴∏橛兴棉D(zhuǎn)就半途而廢,否則會(huì)導(dǎo)致病情反復(fù),更加難治。