紅酒是現(xiàn)代生活家庭聚會(huì)，朋友慶祝不可或缺的一部分.糖尿病患者的飲食與紅酒也有著一定的關(guān)系�？茖W(xué)適量的飲用，可有效降低糖尿病發(fā)病機(jī)率,達(dá)到預(yù)防的作用。

專(zhuān)家介紹：適量飲用紅酒的確有降低罹患心肌梗塞的效果，但是這種效果并不只限於紅酒，除了降低罹患心肌梗塞的效果外,其他研究也指出紅酒中含有大量的抗氧化物質(zhì),能減少壞的膽固醇(LDL)被氧化而在動(dòng)脈管壁上囤積,有效地降低動(dòng)脈硬化的程度,讓血管保有彈性與年輕健康的活力.流行病學(xué)的證據(jù)也顯示,在未罹患糖尿病的人當(dāng)中,成年人飲用輕度到中度的酒精會(huì)增加胰島素敏感性,降低罹患第2型糖尿病,冠狀動(dòng)脈心臟病,中風(fēng)的危險(xiǎn),并且減少心血管疾病死亡率.

2005年Metabolism雜志的研究也發(fā)現(xiàn),第二型糖尿病病友適量飲用紅酒14天后,可以改善本身的胰島素阻抗性.適量飲酒本身并不會(huì)造成血壓的升高,但若是長(zhǎng)期過(guò)量飲酒則與血壓升高有關(guān).對(duì)於第1型糖尿病及第2型糖尿病病友,用餐時(shí)適量飲用紅酒并不會(huì)因此造成急性血糖變化,血液中胰島素量也不會(huì)有劇烈改變,但是紅酒本身所含的熱量則要列入飲食控制的考慮中.紅酒所含的熱量并不高,每100公克的紅酒約含92大卡的熱量。

如何喝才算適量呢?建議成年男性每天不超過(guò)10盎司(約 284 C.C),成年女性則每天不超過(guò)5盎司(約 142 C.C)的紅酒.對(duì)糖尿病病友來(lái)說(shuō),關(guān)於紅酒的飲用,其應(yīng)注意事項(xiàng)是和酒精的使用是相同的(根據(jù)2003年美國(guó)糖尿病協(xié)會(huì)所建議),對(duì)於懷孕婦女和有其他醫(yī)療問(wèn)題者,像胰臟炎,晚期神經(jīng)病變,嚴(yán)重的高三酸甘油酯血癥或酗酒者,建議必須戒絕酒精.對(duì)於第1型糖尿病及第2型糖尿病病友,并不建議空腹喝酒,以防低血糖之發(fā)生。

關(guān)于紅酒在糖尿病飲食中作用的介紹,希望會(huì)對(duì)糖尿病患者有一定的幫助.王健主任最后敬告,一年一度的七夕情人節(jié)馬上到來(lái),糖尿病患者不要一時(shí)興奮,過(guò)度貪杯,小酌可增進(jìn)情趣,暴飲則傷身傷心。