山東省立醫(yī)院內(nèi)分泌科趙家軍教授、高聆教授帶領(lǐng)的課題組自2000年開始致力于研究飲酒與糖尿病的關(guān)系。他們發(fā)表在2010年3月的《中國(guó)藥理學(xué)報(bào)》上的一篇論文指出，飲酒會(huì)引起脂肪組織的胰島素抵抗，導(dǎo)致糖代謝異常。趙家軍表示，在此基礎(chǔ)上，課題組今年開展的一項(xiàng)大型流行病學(xué)調(diào)查也顯示，長(zhǎng)期飲酒人群的胰島素敏感性顯著降低，糖耐量受損發(fā)病率顯著增高，充分證明：飲酒是2型糖尿病的重要致病因素。

糖尿病已成為嚴(yán)重危害人類健康的疾病之一。近年我國(guó)糖尿病患病率明顯增加。環(huán)境因素，尤其是飲食方式和結(jié)構(gòu)的改變，是導(dǎo)致目前2型糖尿病患病人數(shù)驟增的重要原因。高脂飲食和過量飲酒，是當(dāng)前不良飲食習(xí)慣的顯著特征。其中高脂飲食在糖尿病發(fā)生發(fā)展中的地位和作用已經(jīng)明確，而飲酒和2型糖尿病的關(guān)系則缺乏系統(tǒng)的研究論證。

課題組成員、山東省立醫(yī)院內(nèi)分泌科副主任醫(yī)師馮麗告訴《生命時(shí)報(bào)》記者：“人體內(nèi)有一種能量調(diào)節(jié)器，叫做AMPK，它的作用就是調(diào)節(jié)體內(nèi)的能量代謝，平衡血糖。而長(zhǎng)期大量飲酒，會(huì)使得人體包括肝臟、心臟、骨骼肌、脂肪等多種組織的能量調(diào)節(jié)器工作效率降低，對(duì)血糖的調(diào)節(jié)能力減弱。以脂肪為例，酒精會(huì)減少脂肪組織對(duì)葡萄糖的攝取利用，導(dǎo)致胰島素抵抗。另一方面，酒精還會(huì)直接損害胰島β細(xì)胞合成和釋放胰島素的能力。“激活能量調(diào)節(jié)器的有效方法目前經(jīng)證實(shí)有兩種，一是長(zhǎng)期有氧運(yùn)動(dòng)，二是服用二甲雙胍。”

飲酒量、頻率、酒的種類都會(huì)影響其誘發(fā)糖尿病的幾率。馮麗說，對(duì)于少量、適量和大量飲酒的界定，醫(yī)學(xué)界說法不一。有文獻(xiàn)指出，折合每日酒精攝入量小于6克的，為少量飲酒;攝入量在6—48克，為適量飲酒;大于48克，為過量飲酒。48克酒精，也即相當(dāng)于2兩左右高度白酒。而就飲酒頻率來說，少量多次飲帶來的損傷，要小于暴飲。對(duì)于糖尿病患者來說，可以少量喝點(diǎn)酒。但還是盡量不喝為好，因?yàn)榫凭�有成癮性，一旦上癮，飲用量很難控制，不利于糖尿病治療。